Podcast Episodes
Back to Search
#135 Viel zum tian | Paul Ivić mit Maria Fanninger
Episode 135
Was für die einen from Nose to Tail ist, ist für Paul Ivić von der Wurzel bis zum Blatt. Der Tiroler Spitzenkoch weiß, wie man alles von der Pflanze …
2 years, 11 months ago
#134 Vitamine zum Auftauen | Roman Gabriel & Norbert Friedrich mit Hannes Royer
Episode 134
In 90 Minuten vom Feld ins Tiefkühlpackerl: Wie wird die Ernte von 320 Bäuerinnen und Bauern zu tiefgekühltem Gemüse? Norbert Friedrich, „Mengenbündl…
3 years ago
#133 Alles unter Kontrolle? | Stephan Hintenaus mit Maria Fanninger
Episode 133
102 Millionen Hühner werden in Österreich jedes Jahr gemästet und geschlachtet. Dass dabei alles gesetzeskonform abläuft, das kontrolliert unter ande…
3 years ago
#132 Insekten im Essen? | Andreas Koitz mit Maria Fanninger
Episode 132
Wer hierzulande an Mehlwürmer und Heuschrecken denkt, verbindet damit wohl nicht unbedingt einen knusprigen Snack. In vielen Teilen der Welt sieht da…
3 years ago
#131 Es geht um die Wurst | Rudolf Berger mit Hannes Royer
Episode 131
Was versteht man eigentlich unter Tierwohl und wie sieht die Zukunft der Fleisch und Wurst produzierenden Betriebe in Österreich aus? Rudolf Berger v…
3 years ago
#130 Ö3 – Frühstück bei mir | Claudia Stöckl im Gespräch mit Maria Fanninger und Hannes Royer
Episode 130
Diese Woche sind die Rollen vertauscht, denn Maria Fanninger und Hannes Royer waren vergangenen Sonntag zu Gast bei Claudia Stöckl in „Frühstück bei …
3 years, 1 month ago
#129 Eine Folge Dankbarkeit | Maria Fanninger & Hannes Royer
Episode 129
Wir sind immer noch überwältigt: Vor genau einer Woche durften Hannes Royer und Maria Fanninger den Preis für den ersten Platz beim Ö3-Podcast-Award …
3 years, 1 month ago
#128 Gut, Güter, Gütesiegel | Christina Mutenthaler-Sipek mit Hannes Royer
Episode 128
Wer in Österreich Lebensmittel einkauft, dem ist das AMA-Gütesiegel mit ziemlicher Sicherheit schon einmal begegnet. Doch wofür steht es eigentlich? …
3 years, 1 month ago
#127 Mensch und Maschine | Gregor Dietachmayr mit Hannes Royer
Episode 127
Ein Saatkorn, das digital erfasst wird; ein Rehkitz, das noch vor dem Mähen von Sensoren erkannt wird; ein automatisiertes Fahrzeug, das Felder bearb…
3 years, 1 month ago
#126 Vom Rüssel zum Ringelschwanz | Max Stiegl mit Maria Fanninger
Episode 126
Mit 21 Jahren war er der jüngste Koch der Welt, der einen Michelin-Stern erkochen konnte. Heute kocht Max Stiegl in seinem Gut Purbach im Burgenland …
3 years, 2 months ago