Podcast Episodes
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#155 Die frohe B(r)otschaft | Natalie Frühwirth und Paul Plattner mit Maria Fanninger
Episode 155
Weinsommelier, Käsesommelier … Brotsommelier? Richtig gelesen: In Österreich kann man seit 2022 die Ausbildung zum Brotsommelier oder zur Brotsommeli…
2 years, 5 months ago
#154 Knappe Knabberware? | Markus Marek mit Hannes Royer
Episode 154
In Österreich werden jährlich etwa 800.000 Tonnen Kartoffeln produziert, hierbei ist Niederösterreich das größte Anbaugebiet. Ein großes verarbeitend…
2 years, 5 months ago
#153 Die Sau rauslassen | Werner Hagmüller mit Hannes Royer
Episode 153
"Wir reden oft von Fleisch und von Produkten, aber dass hier jedes Mal ein Tier dahintersteht, das geboren und gemästet wird, damit wir ein Lebensmit…
2 years, 5 months ago
#152 Mahlzeit mit Mindset | Toni Klein mit Maria Fanninger
Episode 152
Für den Sportwissenschaftler und Buchautor Toni Klein stehen Sport, Ernährung und Energie in direktem Zusammenhang. Um körperlich leistungsfähig zu s…
2 years, 6 months ago
#151 Über Hochprozentiges und Hochwertiges | Hans Reisetbauer mit Hannes Royer
Episode 151
Dass Schnaps aus Österreich heute als international bekanntes Genussmittel gilt, hat auch mit Hans Reisetbauer zu tun: Der Schnapsbrenner verarbeitet…
2 years, 6 months ago
#150 Schule is(s)t gesund | Gerhard Beer mit Maria Fanninger
Episode 150
Was bekommen Kinder in der Schule zu essen? „Gesundes, frisches Essen sollte für alle zugänglich sein“, ist Gerhard Beer überzeugt. Der Bürgermeister…
2 years, 6 months ago
#149 Tagesmenü: Transparenz | Ulrich Herzog mit Hannes Royer
Episode 149
Seit 1. September 2023 gilt für Kantinen und Großküchen, etwa in Krankenhäusern, Schulen oder Betrieben, die verpflichtende Herkunftskennzeichnung. H…
2 years, 6 months ago
#148 Power.Bauer | Martin Greul mit Maria Fanninger
Episode 148
Was gilt es bei einem Bauernhof zu beachten? Soll und kann die junge Generation gleich weitermachen wie die davor? Diese Fragen hat sich Landwirt und…
2 years, 8 months ago
#147 Was ist die Marke wert? | Günter Thumser mit Maria Fanninger
Episode 147
Ob Preiseinstiegsmarken, Bio- oder Tierwohlmarken – der Anteil an handelseigenen Marken in den Supermärkten beträgt bereits bis zu 40 Prozent in den …
2 years, 8 months ago
#146 Schauplatz Gasthaus | Klaus Dutzler mit Hannes Royer
Episode 146
Üblicherweise holt Klaus Dutzler Menschen für die ORF-Sendung „Am Schauplatz“ vor die Kamera, heute sitzt er einmal auf der anderen Seite und spricht…
2 years, 9 months ago