Podcast Episodes
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| Teil 8 – Pflanzenpower als Umsatzbooster | Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor im Gastgewerbe
Episode 140
Warum wir es auf keinen Fall VEGAN nennen sollten – Interview mit Antonia Schäfer
Hier findest du die Links der Folge:
Zur Website von Antonia Zum …4 years, 2 months ago
| Teil 7 – Brauchen wir unbedingt eine Nachhaltigkeitsstrategie? | Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor im Gastgewerbe
Episode 139
Warum wir die Kochmütze mit Stolz tragen sollten - Interview mit Perik Hillenbach von gastrotel
Hier findest du die Links zur Folge:
Seaspiracy (auc…4 years, 3 months ago
| Reservierung 4.0 - Reservierungen in der Zukunft | Was wird sich ändern und was wird wichtig
Episode 138
In dieser Podcastfolge geht es NICHT um das Reservierungssystem 23.7, sondern um eine Weiterentwicklung von einer Reservierungsmöglichkeit, die sich …
4 years, 3 months ago
| Teil 6 – 7 Erfolgsfaktoren mit Nachhaltigkeit als Geschäftsmodell | Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor im Gastgewerbe
Episode 137
Ein Handabdruck ist besser als ein CO2-Fußabdruck - Interview mit Andreas Koch von bluecontec
Ein Handabdruck ist besser als ein CO2 Fußabdruck - Int…
4 years, 3 months ago
| Teil 5 – Küchentechnik & Verbräuche | Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor im Gastgewerbe
Episode 136
In dieser Podcastfolge sprechen meine lieben Gäste, Thomas Klein und Oliver Meurer alias Olli und Tom aus dem Küchenschnack-Podcast und ich darüber, …
4 years, 4 months ago
| Teil 4 – Mehrweg oder Einweg | Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor im Gastgewerbe
Episode 135
In dieser Podcast-Folge sprechen wir darüber, ob man lieber Einweg oder Mehrweg benutzen sollte und wie sich das Thema in Zukunft entwickeln wird. Fü…
4 years, 4 months ago
| DCU#05 - Digitalisierung clever umgesetzt
Episode 134
Wie lässt sich Personal entlasten & Umsatz steigern – Interview mit Gero Pürwitz von gastronovi
Hier findest du die Links aus der Podcast-Folge:
Ger…4 years, 4 months ago
| Teil 3 - #FoodCampusBerlin | Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor im Gastgewerbe
Episode 133
Sind Cobots später die Lösung gegen Fachkräftemangel? Wird zukünftig Laborfleisch, zugunsten der Viehzucht, im Restaurant angeboten? Fordern wir als …
4 years, 4 months ago
| Teil 2 - Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor im Gastgewerbe
Episode 132
Menschen überzeugen und als Mitarbeiter gewinnen - Interview mit Jan-Peter Wulf vom nomyblog
Hier findest du alle Links aus dem Podcast:
Nomyblog vo…
4 years, 5 months ago
| Teil 1 - Nachhaltigkeit als Erfolgsfaktor im Gastgewerbe
Episode 131
Warum unsere Branche so wichtig ist! – Interview mit Chris Kaiser von Click A Tree
Hier findest du alle Links aus dem Podcast:
Chris Kaiser
Click A…
4 years, 5 months ago