Podcast Episodes
Back to Search
Det är sås det skall vara
Handen på hjärtat - är inte såsen ofta det godaste på matbordet? Hela veckans Meny tillägnas den flytande delen av måltiden. Vår kock är Pelle Daniel…
13 years, 5 months ago
Barnsligt god fisk
Fisk är nyttigt. Det har vi alla fått höra sedan vi var barn. Men det är inte alltid den mest populära maten när barnen själva får välja. Därför kan …
13 years, 5 months ago
Vegetariskt för filmintresserade
Annelie Ödén driver den populära restaurangen i Hagabion i Göteborg. Där samlas filmintresserade, hipsters och fyllgubbar, som hon själv beskriver de…
13 years, 5 months ago
Kryddiga kulturskillnader
Laleh Maghonaki tar sin utgångspunkt i kryddträdgården när hon ska laga mat. Där odlar hon alla de örter som är så viktiga i det persiska köket. Unde…
13 years, 5 months ago
Grön och nära mat
Slottsträdgården på Gunnebo slott har brukats sedan 1700-talet och många av växtarterna är fortfarande de samma. Patrik Sewerin är köksmästare med an…
13 years, 5 months ago
Vilken soppa!
I trettio år har hon lagat soppa på sitt kafé i Haga i Göteborg. Alltid vegetariskt, alltid med hälsoaspekten i fokus. I veckans Meny åker Tomas Teng…
13 years, 6 months ago
Med strömming som snabbmat
Varje morgon åker de ner till fiskhamnen i Göteborg för att köpa färsk fisk. I en ombyggd kebabvagn trängs David och Thomas för att laga delikat snab…
13 years, 6 months ago
Med passion för nordkinesisk matkultur
Under hösten sänds Meny från Göteborg med Tomas Tengby och fokus kommer ligga på varsdagsmatlagning. I det första programmet för hösten möter han Emm…
13 years, 6 months ago
Mat och andlighet
I sommarens sista Meny bjuder Mustafa Can på mat hemma i sitt eget kök. Det blir torskrygg med bulgurrisotto och persilja. - Det är mat som berättar …
13 years, 6 months ago
Mat och klass
Maten vi äter säger något om varifrån vi kommer. I veckans avsnitt möter Mustafa Can klassresenären och akademikern Lissa Nordin, som bjuder på tjälk…
13 years, 7 months ago