Podcast Episodes
Back to Search
Om att koka potatis och vispa grädde – vårens kokböcker!
12 sidor om att koka potatis är perfekt! Han har också recept på vispad grädde. Jag blir jättestressad av den här boken! Jag föll för att den är …
9 years, 9 months ago
Förälskad i en knöl
Potatis så enkelt att odla. Men också den mest besprutade grödan. Varför? Och hur ska man egentligen koka potatis?
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges…
9 years, 9 months ago
Så går det till i matfabriken
Matindustrin har dåligt rykte. Samtidigt vet vi väldigt lite om den. Industrin berättar sällan hur de jobbar. Och reklamen romantiserar. Meny tittar …
9 years, 9 months ago
Så gör du perfekt glass och sorbet!
Jag skulle vilja påstå att vi inte har någon glasskultur alls i Sverige, säger Nicklas Ericsson.
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.
Nickl…
9 years, 10 months ago
Det nyttigaste du kan äta – gröna blad!
Meny går ut i skogen med en kock på jakt efter en nyttig sallad. Men också bladen i salladspåsen i livsmedelsbutiken är jättenyttiga.
Lyssna på alla …
9 years, 10 months ago
170 000 luncher i Bombay levereras varje dag med cykel
Varje dag distribueras 170 000 luncher i Bombay av 5000 dabbawalas, som cyklar runt med maten. Malin Mendel Westberg, SVT:s korrespondent i Indien, f…
9 years, 10 months ago
Utländsk mat som blivit svensk – och sånt som vi ratat
Vilken utländsk mat tar vi till våra hjärtan och låter bli en del av vår vardag och folksjäl? Pizza, pasta och thaimat. Men inte så mycket spanskt el…
9 years, 10 months ago
Resa och äta mat – inte alltid en underbar kombination
Det är nästan alltid spännande och intressant att resa. Och samtidigt är det nästan alltid tråkig mat, oavsett om man kör bil, åker tåg eller flyger.…
9 years, 10 months ago
Fermenterat, syrat och jäst – så gör du och därför är det nyttigt
Från mjölksyrade grönsaker i Sverige till miso i Japan. Hur fungerar det egentligen?
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.
Karin Bojs är vete…
9 years, 11 months ago
Blå zoner och ayurveda – maten i ett större sammanhang
De blå zonerna där man blir äldst i världen. Och mångtusenåriga indiska ayurveda. Hur ser de på maten?
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.
…9 years, 11 months ago