Podcast Episodes
Back to Search
Joel avlivar myter om gjutjärn
Joel Bergqvist restaurerar gjutjärnspannor så att de blir som nya. Och säger att man visst kan diska med diskmedel och göra tomatsås i dem.
Lyssna på…
9 months ago
Dammiga kryddor väcks till liv
Kocken Stefan Ekengren och journalisten Malin Mendel utforskar torra kryddor. Såna som stått för länge. Och såna som var vanliga förr.
Lyssna på alla…
9 months, 1 week ago
Så gör du kebab i en vanlig stekpanna
Skådespelaren och kocken Edvin Bredefeldt älskar kebab. Svensk kebab. Och gör den på en vanlig spis. Sonen Ossi, 1 år, hjälper till.
Lyssna på alla a…
9 months, 2 weeks ago
Med smörgåstårtan in i framtiden!
Smörgåstårtan. En svensk klassiker. Älskad och inte så älskad. Bakprofilen Emma Brink Rask tar den in i framtiden.
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges…
9 months, 3 weeks ago
Det stora ost-mysteriet
Hur kan samma mjölk bli till så olika ostar? Krämig dessertost eller stark hårdost. Sofia Ågren förklarar i detalj vad som händer.
Lyssna på alla avs…
10 months ago
Framtiden för kaffe
Kaffepriset rusar. Torka och dåliga skördar. Hur påverkas rosterierna? Kommer arabica ersättas av andra arter? Och hur smakar kaffesurrogaten?
Lyssna…
10 months, 1 week ago
Vendelas jakt på autentiska smaker
Kocken som sa upp sig och blev influencer. Vendela söker de typiska smakerna i Thailand, Korea och Japan.
Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios ap…
10 months, 2 weeks ago
Saft som vuxendryck
En dryck att ta på allvar. Som middagsdryck och alkoholfritt alternativ. Vi provsmakar saft som inte kokat. Och möter saft som vuxendryck i Frankrike…
10 months, 3 weeks ago
Matpriserna kommer inte sjunka
Tre experter förklarar varför matpriserna inte kommer sjunka. Vi måste börja betala för alla kostnader, som t ex jordbrukets påverkan på miljön.
Lyss…
11 months ago
Såsen utan status — béchamel
Den vita såsen. Som ingen skryter med. Men ändå är en av grundsåserna. Vad kan man ha den till? Vi jämför också tre köpta och en hemlagad.
Lyssna på …
11 months ago