Podcast Episodes

Vi äter bananskal, dricker champagne och lyssnar på musik

Ett plockprogram där vi lagar mat på bananskal, testar hur champagne smakar med olika musik, och fördjupar oss i att människor över hela världen gill…

4 years, 2 months ago

Dags att börja äta insjöfisken

Det finns över 100 000 sjöar i Sverige. Med massor av fisk. Som vi inte äter. Men nu är det dags att ändra på det. För det är gott!

Lyssna på alla av…

4 years, 2 months ago

Mat från strandkanten

Nästa gång du badar i havet, spana efter saker att äta. Örter, bär, frukter och blommor. I havet finns sockertång, fingertång och blåstång. Karolina …

4 years, 2 months ago

Helena bytte bana och blev diplomerad pastamakare

Hon antogs till den professionella pastakursen i Bologna, där bara en elev utbildas åt gången. Nu lär Helena själv ut hur man gör färsk pasta. Och pr…

4 years, 2 months ago

Jureskog och Petterson gör proviant till äventyrare

Konstnären Johan Petterson och kocken Johan Jureskog har i flera år pratat om att göra pemmikan, den proviant som användes på forna tiders polarfärde…

4 years, 3 months ago

Vi provsmakar nya veganprodukter, avdelning färs- och bullar

Nya alternativ till köttfärs och köttbullar har dykt upp. Importerad soja har ersatts av andra råvaror. I många fall svenskodlat åkerböna, gråärt, s…

4 years, 3 months ago

Ann avslöjar den ultraprocessade maten

Ann Fernholm tycker att det är dags att fokusera på "frånsatser" allt som försvunnit ur maten. Nya produkter skapas, men mycket av det nyttiga sakna…

4 years, 3 months ago

Matglädje i förskolan

Bäst i Sverige på matglädje. Kocken delar med sig av sina knep och trix. Så får man barn intresserade av mat. Så blir de nyfikna på grönsaker.

Lyssna…

4 years, 3 months ago

Ostbricka — 70-talet återuppstår

När det skulle bjudas fint på 1970- och 80-talen dukades ostbrickan fram. Och det är fortfarande en bra idé. Vi berättar om alla olika sätt att plock…

4 years, 4 months ago

Bagel — ett hål med bröd runt

Ett bröd med annorlunda bakteknik det kokas innan det gräddas. Vi bakar bagels och berättar om dess spännande historia.

Lyssna på alla avsnitt i Sve…

4 years, 4 months ago