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Back to SearchIl Verziere di Leonardo di sabato 08/11/2025
Flora batterica, ricchezza per i formaggi a latte crudo e non solo. Formazione e conoscenza per produttori e consumatori di una risorsa per biodivers…
5 months ago
Il Verziere di Leonardo di sabato 01/11/2025
Le mele brembane, recupero di paesaggio e socialità. Siamo stati a Moio de’ Calvi, in provincia di Bergamo, a conoscere l’associazione dei frutticolt…
5 months, 1 week ago
Il Verziere di Leonardo di sabato 25/10/2025
L’Ottofile dell’Oltrepo pavese. Riscoperta e valorizzazione dello storico mais da polenta della pianura, delle colline e delle montagne del sud della…
5 months, 2 weeks ago
Il Verziere di Leonardo di sabato 04/10/2025
Da Stati Uniti e Giappone sulle tracce della cultura del grano saraceno di Teglio. Un agricoltore dello Stato di New York, Nicholas Karram, e uno che…
6 months, 1 week ago
Il Verziere di Leonardo di sabato 27/09/2025
I dieci anni della Food Policy del Comune di Milano, le politiche urbane del cibo, lascito di Expo 2015, diffuse in trecento città del mondo. Raccont…
6 months, 2 weeks ago
Il Verziere di Leonardo di sabato 20/09/2025
E’ nata la comunità del cibo del Parco Agricolo Sud Milano, uno dei più estesi parchi di cintura metropolitana d’Europa destinato a coltivazioni e al…
6 months, 3 weeks ago
Il Verziere di Leonardo di sabato 13/09/2025
La terza generazione del Montebore, il formaggio a forma di torta nuziale emblema dei Colli Tortonesi, già presidio Slow Food. Siamo stati alla Sagra…
6 months, 4 weeks ago
Il Verziere di Leonardo di sabato 06/09/2025
Vendemmia in Oltrepo Pavese. Siamo stati una giornata nell’azienda Vitivinicola Calvi a Castana (Pv), dalla vigna alla cantina, insieme a tutta la fa…
7 months ago
Il Verziere di Leonardo di sabato 30/08/2025
Il recupero della pecora Ciuta in Valtellina. Negli ultimi dieci anni questa razza ovina autoctona è stata preservata dalla quasi estinzione dall’ass…
7 months, 1 week ago
Il Verziere di Leonardo di sabato 23/08/2025
Gli stagionatori della Valtrompia, la Formaggi Trevalli di San Colombano di Collio, provincia di Brescia. Abbiamo intervistato Chiara e Silvio Zanini…
7 months, 2 weeks ago