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Lait'Change #21 - Quatre générations de Meilleurs Ouvriers de France Fromagers
Season 1 Episode 21
À l'occasion de l’ouverture de la 28ᵉ session de l’examen “Un des Meilleurs Ouvriers de France”, nous vous proposons un épisode inédit et unique !
Rom…
10 months ago
Lait'Change #20 - Le Roquefort, le plus vieux fromage AOP - avec Jean François RICARD
Season 1 Episode 20
Après avoir exploré le quotidien des éleveurs dans le premier épisode, Lait’Change poursuit sa série spéciale dédiée aux 100 ans de l’AOP Roquefort e…
10 months, 1 week ago
Lait'Change #19 - Le Roquefort AOP , à la rencontre d'un producteur de lait de brebis - avec François DURAND
Season 1 Episode 19
Cette année, le Roquefort célèbre ses 100 ans d'Appellation d'Origine Protégé !
À cette occasion, Lait’Change consacre une série exceptionnelle à ce f…
10 months, 2 weeks ago
Lait'Change #18 - Regard croisé sur le Saint-Nectaire AOP entre affineurs et producteurs - Fromage incontournable d'Auvergne
Season 1 Episode 18
🎧 Plongez au cœur de l'Auvergne avec Lait'Change !
Dans cet épisode, Romain LE GAL vous invite à découvrir les secrets du Saint-Nectaire Fermier, ce f…
11 months ago
Lait'Change #17 - Le Brie de Meaux AOP, roi des fromages - avec Madeleine et Luc DONGÉ
Season 1 Episode 17
Dans cet épisode, Romain LE GAL prend la route direction la Meuse, à plus de 100 km de Meaux, pour découvrir un lieu emblématique : la fromagerie DON…
11 months, 2 weeks ago
Lait'Change #16 - Le Laguiole AOP et la Tome fraîche de l'Aubrac IGP, à la découverte des fromages de l'Aubrac - avec Yves SOULHOL
Season 1 Episode 16
Pour cet épisode, Romain s'aventure sur les hauteurs de l'Aubrac, dans le petit village de Laguiole, à la rencontre de celles et ceux qui font vivre …
11 months, 4 weeks ago
Lait'Change #15 - La Ferme de Claire, éleveuse de chèvre et productrice de fromage fermier - avec Claire GENET
Season 1 Episode 15
Dans cet épisode, Romain Le Gal part à la rencontre de Claire Genet, fondatrice de la ferme de Claire, une chèvrerie au sein de l'écosystème Ulteria,…
1 year ago
Lait'Change #14 - Fromage et Terroir : le Munster AOP - avec Anne LANG
Season 1 Episode 14
Embarquez avec nous pour un voyage sensoriel au cœur des Vosges, à la découverte d'un trésor de notre patrimoine : le Munster AOP.
Cet épisode de Lai…
1 year ago
Lait'Change #13 - Le Fédou, producteur de fromage de brebis en Lozère - avec Florence PRATLONG
Season 1 Episode 13
Pour ce 13ᵉ épisode, Romain Le Gal, Meilleur Ouvrier de France Fromager, est accompagné de Florence Pratlong, directrice de la fromagerie le Fédou. E…
1 year, 1 month ago
Lait'Change #12 - Le Camembert de Normandie AOP avec David Aubrée de la Fromagerie Réo
Season 1 Episode 12
Dans ce nouvel épisode, Romain Le Gal, un des meilleurs ouvriers de France fromager, échange avec David Aubrée, directeur de la Fromagerie Réo à Less…
1 year, 1 month ago