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Lait'Change #18 - Regard croisé sur le Saint-Nectaire AOP entre affineurs et producteurs - Fromage incontournable d'Auvergne
Season 1 Episode 18
🎧 Plongez au cœur de l'Auvergne avec Lait'Change !
Dans cet épisode, Romain LE GAL vous invite à découvrir les secrets du Saint-Nectaire Fermier, ce f…
8 months ago
Lait'Change #17 - Le Brie de Meaux AOP, roi des fromages - avec Madeleine et Luc DONGÉ
Season 1 Episode 17
Dans cet épisode, Romain LE GAL prend la route direction la Meuse, à plus de 100 km de Meaux, pour découvrir un lieu emblématique : la fromagerie DON…
8 months, 2 weeks ago
Lait'Change #16 - Le Laguiole AOP et la Tome fraîche de l'Aubrac IGP, à la découverte des fromages de l'Aubrac - avec Yves SOULHOL
Season 1 Episode 16
Pour cet épisode, Romain s'aventure sur les hauteurs de l'Aubrac, dans le petit village de Laguiole, à la rencontre de celles et ceux qui font vivre …
8 months, 4 weeks ago
Lait'Change #15 - La Ferme de Claire, éleveuse de chèvre et productrice de fromage fermier - avec Claire GENET
Season 1 Episode 15
Dans cet épisode, Romain Le Gal part à la rencontre de Claire Genet, fondatrice de la ferme de Claire, une chèvrerie au sein de l'écosystème Ulteria,…
9 months, 1 week ago
Lait'Change #14 - Fromage et Terroir : le Munster AOP - avec Anne LANG
Season 1 Episode 14
Embarquez avec nous pour un voyage sensoriel au cœur des Vosges, à la découverte d'un trésor de notre patrimoine : le Munster AOP.
Cet épisode de Lai…
9 months, 3 weeks ago
Lait'Change #13 - Le Fédou, producteur de fromage de brebis en Lozère - avec Florence PRATLONG
Season 1 Episode 13
Pour ce 13ᵉ épisode, Romain Le Gal, Meilleur Ouvrier de France Fromager, est accompagné de Florence Pratlong, directrice de la fromagerie le Fédou. E…
10 months, 1 week ago
Lait'Change #12 - Le Camembert de Normandie AOP avec David Aubrée de la Fromagerie Réo
Season 1 Episode 12
Dans ce nouvel épisode, Romain Le Gal, un des meilleurs ouvriers de France fromager, échange avec David Aubrée, directeur de la Fromagerie Réo à Less…
10 months, 3 weeks ago
Lait'Change #11 - Le Neufchatel AOP avec Sandra FOUQUE
Season 1 Episode 11
En plein Pays de Bray, là où la pluie ne s’arrête jamais, Romain Le Gal, l'un des meilleurs ouvriers de France classe fromagère, se rend au GAEC FOUQ…
11 months, 1 week ago
Lait'Change #10 - Le Saint-Marcellin IGP avec La Mère Richard
Season 1 Episode 10
Romain Le Gal, un des Meilleurs Ouvriers de France classe fromagère, vous emmène au cœur d’un marché où les odeurs vous enivrent et où les conversati…
11 months, 3 weeks ago
Lait'Change #09 - La Fédération des Fromagers de France avec David BAZERGUE
Season 1 Episode 9
Plongez au cœur de l'univers du fromage avec notre nouvel épisode !
Romain Le Gal part à la rencontre de David Bazergue, délégué général de la Fédérat…
1 year ago