Podcast Episodes
Back to SearchAlexis Bourrat: "Quase perdemos tudo durante o Covid. Quando reabrimos os nossos clientes regulares salvaram-nos"
Season 3 Episode 5
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida pa…
1 year ago
Pedro Pena Bastos: "O Broto é uma palavra que remete ao mundo rural, e isso é a minha portugalidade"
Season 3 Episode 4
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida pa…
1 year ago
Rui Matias: "O bar-b-q Texano foi um sonho à última da hora. Provei brisket e nasceu o KAU"
Season 3 Episode 3
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida pa…
1 year, 1 month ago
Maria Luísa Fernandes: "Cheguei a ir cozinhar na casa da Melinda Gates. Angariámos 32 milhões entre 21 mulheres"
Season 3 Episode 2
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida pa…
1 year, 1 month ago
Rodrigo Castelo: "Um hambúrguer é sempre associado a fast food, mas não tem de ser"
Season 3 Episode 1
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida pa…
1 year, 1 month ago
Tristana Esteves Cardoso: "As grandes coisas que aconteceram na minha vida foram à volta de uma mesa"
Season 2 Episode 41
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida pa…
1 year, 2 months ago
Jorge Fernandes: "Quando pensamos em comer fora não pensamos em hotéis, e no Memmo temos mais de 80 pessoas por noite"
Season 2 Episode 40
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida pa…
1 year, 3 months ago
Filipe Carvalho: "Queremos que toda a gente que visita o JNcQUOI possa aceder à qualidade, ao luxo e ao detalhe"
Season 2 Episode 39
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida pa…
1 year, 3 months ago
Alessandra Borsato: "O conceito do Flamma, além dos espetos, é de cozinha de autor e muita latinidade"
Season 2 Episode 38
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida pa…
1 year, 3 months ago
Rui Rosário: "Depois de 14 anos na Vodafone fui para a Tokyo Sushi Academy"
Season 2 Episode 37
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida pa…
1 year, 3 months ago