Podcast Episodes
Back to SearchFilipe Ramalho: "A matança do porco para nós é cultura e identidade"
Season 2 Episode 26
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida pa…
1 year, 6 months ago
Fernando Melo: "A minha função enquanto crítico é perceber o que estou a comer"
Season 2 Episode 25
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida pa…
1 year, 6 months ago
Diogo Rocha: "A estrela Michelin verde obriga-nos a ter sustentabilidade financeira, social e ambiental"
Season 2 Episode 24
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida pa…
1 year, 7 months ago
João Matos: "No Hifen olhamos com preocupação para a nova dinâmica de preços das proteínas"
Season 2 Episode 23
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida pa…
1 year, 7 months ago
Pedro Cardoso: "Quero que as pessoas pensem no mal que estão a fazer à cozinha tradicional portuguesa"
Season 2 Episode 22
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida pa…
1 year, 7 months ago
Sérgio Sequeira: "O The Fork é usado tanto para descontos como para reservas. É o único sitio onde se pode reservar mesa no Ramiro"
Season 2 Episode 21
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras, Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida p…
1 year, 7 months ago
Sandro Farinho: "O Duro tem um conceito 'Novo Clássico'"
Season 2 Episode 20
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras, Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida p…
1 year, 8 months ago
Pedro de Sousa: "O Sr. Lisboa já tem a cozinha, o jardim, a ideia é abrir mais divisões da casa"
Season 2 Episode 19
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras, Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida p…
1 year, 8 months ago
Marc Pinto: "O Fifty Seconds é para mim o melhor restaurante de Portugal. Só precisamos de tempo para o provar"
Season 2 Episode 18
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras, Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida p…
1 year, 8 months ago
Gonçalo Fernandes: "Vamos abrir o MöTAO em Lisboa em abril, no espaço onde era o Café In"
Season 2 Episode 17
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras, Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida p…
1 year, 8 months ago