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Back to SearchAntónio Lobo Xavier: “Abrir um restaurante em Lisboa com sócios tão novos seria sempre polémico”
Season 3 Episode 15
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida pa…
10 months ago
Filipe Rodrigues: “No Garum já fizemos um teste com um robalo que ficou a maturar 50 dias. Parece queijo”
Season 3 Episode 14
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida pa…
10 months, 1 week ago
Noélia Jerónimo: "A partir de novembro toda a gente trabalha mal no Algarve"
Season 3 Episode 13
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida pa…
10 months, 2 weeks ago
João Correia: "3 ou 4 anos depois de terminar o curso percebi que não sabia nada de cozinha"
Season 3 Episode 12
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida pa…
10 months, 3 weeks ago
Gil Fernandes: "Um produto menos nobre como a dobrada, bem trabalhado pode ser o nosso caviar"
Season 3 Episode 11
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida pa…
11 months ago
Vítor Hugo : "Uma série tipo o The Bear glorifica ao mesmo tempo que faz da minha vida uma palhaçada"
Season 3 Episode 10
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida pa…
11 months, 1 week ago
Miguel Garcia: "O que mais se vendia no Café de São Bento quando abriu em 1982 era tostas mistas, não era o bife"
Season 3 Episode 9
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida pa…
11 months, 3 weeks ago
César Mourão: "Acho que alguém que se senta à mesa só porque sim tem um desequilíbrio"
Season 3 Episode 8
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida pa…
1 year ago
Hugo Candeias: "Tinha muito interesse em trabalhar para o Albert Adrià"
Season 3 Episode 7
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida pa…
1 year ago
Olivier: "Considero-me um pioneiro. Quem inventou as influencers em restaurantes fui eu"
Season 3 Episode 6
Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida pa…
1 year ago