Podcast Episodes
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49: Wine & Dine - Kochen mit Wein – Zu Gast: Roland Trettl
Was haben Coq au Vin, Boeuf Bourguignon und ein klassisches Risotto gemeinsam? Alle drei Gerichte werden mit Wein gekocht. Welche Rolle dabei die Ar…
2 years, 9 months ago
48: How to Rotwein - Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir & Co.
Es ist mal wieder an der Zeit, ein paar Grundlagen zu klären. In dieser Folge: Wie wird eigentlich Rotwein hergestellt? Kleiner Spoiler: Gar nicht s…
2 years, 9 months ago
47: Spätburgunder – Die Cool Climate Rebsorte genießen & verstehen
Pinot Noir, Blauburgunder, Schwarzburgunder – die edle Rotweinrebe Spätburgunder hört auf viele Namen und ist weltweit verbreitet. Sie gilt eigentli…
2 years, 10 months ago
46: Bonjour Bordeaux! – Willkommen im Rotweinparadies Frankreichs!
In dieser Folge dreht sich alles um die vielleicht bekannteste Rotweinregion der Welt: Bordeaux. Aber was macht diese Weine aus dem Südwesten Frankr…
2 years, 10 months ago
45: Auf ins Rebenmeer - Das wunderschöne Südtirol
Weiß gepuderte Berggipfel, Gondeln und Hüttengaudi, aber auch grüne Zypressen, warme Badeseen und ein Rebenmeer, das seinesgleichen sucht – all das …
2 years, 10 months ago
44: California Love – Weine aus dem Golden State
Napa Valley, Sonoma County und Co. – diese Woche entführen Dich Lou & Jonas ins sonnige Kalifornien! Das noch recht junge, aber aufstrebende Weinanb…
2 years, 10 months ago
43: Aromatisch, kräftig, gut – Alles über Sauvignon Blanc
Diese Woche dreht sich alles um die weiße Rebsorte Sauvignon Blanc. Was genau zeichnet sie aus, wo liegen die berühmtesten Anbaugebiete und woran li…
2 years, 11 months ago
42: Die Weinkarte, bitte! – 5 Tipps für Wein im Restaurant
Die Weinauswahl im Restaurant stellt Dich vor große Herausforderungen? Du fragst Dich jedes Mal, ob Du ein Glas, oder vielleicht doch lieber gleich …
2 years, 11 months ago
41: Durch die rosarote Brille – Was ist das Besondere an Roséwein?
Nichts geht über ein Glas Rosé an einem lauschigen Sommerabend. Aber wie wird Roséwein eigentlich hergestellt? Aus weißen oder aus roten Trauben? Od…
2 years, 11 months ago
40: Vive la France! – Willkommen im Weinland Frankreich
Bonjour! Un verre du vin, s’il vous plait! Lou und Jonas nehmen Dich in dieser Woche mit in eines der größten und schönsten Weinbauländer der Welt u…
2 years, 11 months ago