Podcast Episodes
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Genuss vom Rieslingweingut mit Max von Kunow vom Saarweingut von Hövel
Traditions-Weingut in 7. Generation von der Saar
Im Gespräch mit Maximilian von Kunow vom Saar-Weingut von Hövel über Weinbau in Steillage, Nachhalti…
4 years, 3 months ago
Genuss aus Sauerteig mit Bäckermeister Frank Silvanus
Geschichten von gutem Brot, Zeit beim Backen und Glück
Im Gespräch mit Bäckermeister Frank Silwanus von Opa Nikel´s Backstub übers Scheitern und Neua…
4 years, 3 months ago
Genuss aus der Rösttrommel mit der Kaffeerösterei Pauli Michels
Von der Passion zur Profession mit Kaffeespezialitäten
Im Gespräch mit Pauli Michels von der Kaffeerösterei Pauli Michels über Kaffeequalitäten, Kaff…
4 years, 3 months ago
Genuss vom Hochsitz mit den saarländischen Jägerinnen Anna Krämer & Anna Lesch
Auf der Pirsch durchs Revier auf der Suche nach dem Wild
Im Gespräch mit Anna Krämer und Anna Lesch über Rammelwolle, den ersten Abschuss und Wild-Ko…
4 years, 4 months ago
Genuss hot and spicy mit Thomas Wickart von Wickadilly
Handgekochte - handgemachte BBQ-Saucen aus dem Saarland
Im Gespräch mit Thomas Wickart von WICKADILLY™ & Co. über Schärfe, Süße und Raucharoma bei BB…
4 years, 4 months ago
Genuss mit 40 Umdrehungen aus dem Saarland von KIZER
Tobias Scheid erzählt von der Gründung seines Spirituosen-Unternehmens
Im Gespräch mit Tobias Scheid von KIZER über das Brennen danach, die Unternehm…
4 years, 4 months ago
Genuss in Tafelform mit der Schokoladen-Manufaktur Choconuva
Bean-to-bar aus dem Dschungel Kolumbiens nach Saarwellingen
Im Gespräch mit Simone Hoffmann und Juan Alberto Correa von der Schokoladen-Manufaktur Ch…
4 years, 4 months ago
Genuss aus dem Bunker mit Diplom Biologe und Pilzzüchter Mirko Kalkum
Edelpilze aus dem Saarbrücker Untergrund
Im Gespräch mit Mirko Kalkum von der Edelpilzzucht Mirko Kalkum aus Saarbrücken über Substratblöcke, Aggress…
4 years, 5 months ago
Genuss von der Streuobstwiese mit Cider von Pica Pica
Jana, Michi & Phil kümmern sich um das immaterielle Kulturerbe Deutschlands
Im Gespräch mit Philipp und Michael von Pica Pica über Cider, Viez und ur…
4 years, 5 months ago
Genuss in Pastaform mit Tina Bonafini-Caputo
Pastaträume aus der Manufaktur ItalianDelight in Saarbrücken
Im Gespräch mit Tina Bonafini-Caputo von der Pastamanufaktur ItalianDelight aus Saarbrüc…
4 years, 5 months ago