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Genuss in Tafelform mit der Schokoladen-Manufaktur Choconuva
Published 4 years, 4 months ago
Description
Bean-to-bar aus dem Dschungel Kolumbiens nach Saarwellingen
Im Gespräch mit Simone Hoffmann und Juan Alberto Correa von der Schokoladen-Manufaktur Choconuva aus Saarwellingen über Zucker in der Schokolade, Schokoladenanteil und die Tücken bei der Herstellung.
Wir probieren folgende Schokolade:
Wir sprechen über folgendes: