Podcast Episodes
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Irouléguy, l’élan d’une nouvelle génération
durée : 00:05:06 - On va déguster - par : Jérôme Gagnez - Direction Ispoure, au pays basque, pour découvrir le domaine Bordaxuria où Elorri Reca et …
1 month, 1 week ago
Le goût du Vietnam
durée : 00:53:36 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - De Hô Chi Minh-Ville au Sud à Hanoï au Nord, voyage au coeur de la cuisine vietnam…
1 month, 1 week ago
L'artichaut violet de Provence
durée : 00:04:08 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Une pépite du potager dont la saison débute tout juste. Vous aimez ce podcast ? P…
1 month, 1 week ago
Le beurre de brebis
durée : 00:07:51 - On va déguster - par : Zazie Tavitian - À Cravent, dernier village des Yvelines avant la Normandie, Zazie Tavitian est partie à l…
1 month, 2 weeks ago
Le Bon Gras
durée : 00:54:53 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Le gras ami ou ennemi ? On va déguster, se penche sur le cas du gras, avec le cher…
1 month, 2 weeks ago
Les Rognons de veau
durée : 00:04:01 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - François-Régis Gaudry part en virée tripière dans un bistrot canaille où le 5e qua…
1 month, 3 weeks ago
Le Rancio, mémoire vivante du pays catalan
durée : 00:04:47 - On va déguster - par : Jérôme Gagnez - Au cœur des Pyrénées-Orientales, le domaine du Rancy perpétue avec passion la très ancienn…
1 month, 3 weeks ago
Les producteurs et productrices engagés du Cap Sizun réunis dans un livre
durée : 00:03:58 - On va déguster - par : Elvira Masson - Ce recueil de témoignages écrits et photographiques est une prise de parole des productric…
1 month, 3 weeks ago
La bergamote de Nancy, 30 ans de douceur protégée
durée : 00:03:28 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - A l’occasion du 30ème anniversaire de l’IGP Bergamote de Nancy, un petit livre pas…
1 month, 3 weeks ago
On va déguster depuis le Festival du Livre de Paris 2026
durée : 00:54:42 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - On se met sous la dent les meilleurs livres de gastronomie du moment - réalisatio…
1 month, 3 weeks ago