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Hommage au génie Alain Chapel
Published 1 month ago
Description
durée : 00:55:46 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Alain Chapel : ce chef trois étoiles, cerveau de la Nouvelle Cuisine, fait l’objet d’un véritable culte dans le milieu de la gastronomie, 30 ans après sa disparition.
Ses recettes cultes, sa vision de la cuisine, sa carrière fulgurante... - équipe : Lauranne Thomas, Fabrice Rivaud
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