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Bocuse ne meurt jamais
durée : 00:54:56 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - On se penche aujourd’hui sur le mythe bien vivant d’un chef hors-norme, avec ses g…
2 weeks ago
Meringues
durée : 00:54:15 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Histoire, recettes, techniques, desserts emblématiques, on vous dit tout sur ce to…
2 weeks, 1 day ago
Les recettes de la cuisinière des Kennedy
durée : 00:53:37 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Comment une enfant née et abandonnée à Marseille en 1907 est devenue, dans les ann…
2 weeks, 2 days ago
Matcha, le thé qui se fait mousser
durée : 00:53:29 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Comment il se cultive, comment on le déguste et comment on le cuisine, ses supposé…
2 weeks, 3 days ago
Sauvons le soldat poireau !
durée : 00:53:57 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Un légume bon marché, populaire, délicieux et facile à cuisiner et pourtant les Fr…
2 weeks, 4 days ago
La vie et l'oeuvre de Brillat-Savarin
durée : 00:54:45 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826) a joué un rôle de premier plan dans le d…
3 weeks ago
Polenta
durée : 00:54:27 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Plein feux sur la polenta et autres farines et semoules de maïs. - équipe : Laur…
3 weeks, 1 day ago
La cuisine indienne de Beena Paradin Migotto
durée : 00:55:01 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - C’est à un savoureux et lointain voyage qu’on vous convie aujourd’hui. Un voyage q…
3 weeks, 2 days ago
Le règne végétal
durée : 00:53:29 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Entre fruits et légumes, herbes aromatiques et plantes sauvages, céréales et légum…
3 weeks, 3 days ago
Piments Déments
durée : 00:54:53 - On va déguster - par : François-Régis Gaudry - Brûlant, joyeux, parfois extrême, le piment déchaîne les passions. Des champs fran…
3 weeks, 4 days ago