Podcast Episodes
Back to Search
＃010 台湾茶 三點一刻 人気ミルクティーブランドが日本にやってきた！
Season 1 Episode 10
【今回の内容】ゲストじゃーじーさん／三點一刻(三点一刻)との出会い／台湾の人気マスクJ IUJIUが始まり／上海でビジネスをした経験はあるけど・・・／真摯に向き合いたいからこそ／価格のジレンマ／SNSでファンを巻き込んで盛り上げよう／日本の商品は安すぎ？！／次週に続く
今月のテーマ「台湾茶」 台湾…
3 years, 10 months ago
#009 台湾茶 種類もイロイロ。お茶情報プレトーク
Season 1 Episode 9
今月のテーマはお茶。
台湾と言えば…とイメージが出る方も多いと思いますが、
インタビュー前に、プレトーク。
台湾の紅茶、烏龍茶、そして薬膳茶。お茶といっても種類はいろいろ。
そして日本で楽しむ方法もいろいろ。
今回まず、ゆるりとお話をして、来週からのインタビュー前にちょっとだけ、
お茶情報を仕入れ…
3 years, 10 months ago
#008 豆花 サーフィンからの豆花屋さん。台北発 東京•新宿着 山海豆花
Season 1 Episode 8
【今回の内容】ゲストYoshiさん／サーフィン好きだから台湾／台湾・台東でワーホリ／サーフィンと仕事の毎日／衝撃の優しい味わい豆花／豆花のために台北へ／日本人がやる豆花屋さん／日々を豆花の向上に捧げる／豆花のお店を東京で開く／これらの目標 ８月のテーマは台湾スイーツ豆花。この夏にオープンしたばかり…
3 years, 10 months ago
#007夏休みCAの台湾音楽や編集後記な話
Season 1 Episode 7
夏休みなので、架空のエアライン豆花航空はお休みです。
エアラインのCA石井由紀子の台湾との出会いや、台湾音楽そして、編集後記をゆったりとお届けします。
台湾音楽紹介の記事は、こちらから読むことができます。
https://note.com/yukiko928
3 years, 10 months ago
#006 豆花 運命を変えた台湾出張 二子新地 黒猫豆花
Season 1 Episode 6
【今回の内容】黒猫豆花 見吉さん／台湾・新竹で出会った豆花／何気なく食べた味に受けた衝撃／出張中に訪れた運命の出会い／台湾中の豆花を食べ歩く／台南でついに出会う／弟子入りして豆花づくり／二子新地の黒猫豆花／お店の由来／おすすめトッピング／台湾人が口コミでやってくる／お店の情報
★ゲスト 黒猫豆花…
3 years, 11 months ago
#005 豆花 子供の頃の思い出とQQトッピング David Wu
Season 1 Episode 5
【今回の内容】台湾スイーツ豆花／Davidはアメリカ生まれ台湾育ち／好きなトッピングは？／もちもちカリカリがお気に入り／思い出の豆花／子どもの頃の思い出も込みの優しい味わい／豆花の食感／トロトロ派？食感シッカリ派？／Davidは台湾イベントオーガナイズしています
★ゲストのDavid Wuさん
…3 years, 11 months ago
#004 魯肉飯 アレは高菜ではない？！ 帝京大学 山﨑直也先生
Season 1 Episode 4
【今回の内容】帝京大学の山﨑先生／魯肉飯に添えられた漬物とは？／高菜は実は高菜でない／たくあんが添えられた背景／日本の影響と早合点はダメ／山崎先生のお気に入り魯肉飯／金峰魯肉飯の人気度たるや／SNET台湾について／台湾を学ぶならぜひSNET台湾にアクセス 魯肉飯の上に乗っているお新香や高菜って日本…
3 years, 11 months ago
#003 魯肉飯 台中の思い出と十人十色の味わい Howto Taiwan 小伶
Season 1 Episode 3
【今回の内容】田中伶さん（通称：小伶さん）、Howto Taiwanについて／初めて食べた魯肉飯とその感想／台中に留学した理由は？／台中時代の思い出。休日の過ごし方／春水堂に学生はおめかしてお出かけ／そもそも魯肉飯の正統派ってなんだ？／ランキングなんてつけられないし、つけたくない／Howto Ta…
3 years, 11 months ago
#002 魯肉飯 今昔物語 台北在住Yoko Ho
Season 1 Episode 2
【今回の内容】トークゲスト、YokoHoさん／Yokoは台湾的ビジネス使用するニックネーム／魯肉飯は台湾人はどんな時に食べる？／丼とお茶碗タイプがある／50年以上 昔の魯肉飯はお肉より汁／昔は外食よりも家庭料理／台北と台南 地域によって味付けも違う。／台湾華語（中国語）と台湾語で「魯肉飯ください」…
3 years, 11 months ago
#001 魯肉飯に恋して 三軒茶屋 帆帆魯肉飯
Season 1 Episode 1
【今回の内容】初めましての石井由紀子自己紹介／魯肉飯について／三軒茶屋の「帆帆魯肉飯」について／店主唐澤さんの魯肉飯との出会い／自宅で再現の道のり／本場の味を再現したいゆえに。中国語教室に通う／友達ができたから／お店オープンの経緯／間借りから店主に。コロナ最中の決心／台湾に行ったら何したい？
月ご…
4 years ago