Podcast Episodes

زيت جوز الهند- الدهون متوسطة السلسلة

Season 1 Episode 7

من المعروف أن الدهون المشبعة هي دهون سيئة وهذا صحيح ولكن يوجد استثناء وهو في الدهون المتوسطة السلسلة مثل الدهون الموجودة في زيت جوز الهند

4 years, 6 months ago

View Episode

يوميات سمين في الجيم

Season 1 Episode 6

حلقة تتحدث عن تأثيرالوسط المحيط على من يتبع نظام غذائي, وهذا التأثير يشمل التأثير المباشر عبر العائلة والأصدقاء والتأثير غير المباشر عبر النمط السائد…

4 years, 6 months ago

View Episode

الأنسولين والجلوكاجون ومرض السكري النوع الأول

Season 1 Episode 5

تقع جزر لانغرهانس في البنكرياس وهي تحتوي العديد من الخلايا مثل الخلايا ألفا المسؤولة عن إفراز هرمون الجلوكاجون والخلايا بيتا المسؤولة عن إفراز هرمون…

4 years, 7 months ago

View Episode

لماذا نعاني من الغازات عند تناول الفول؟

Season 1 Episode 4

نتحدث عن سبب انتاج الغازات لدى بعض من يتناول الفول والبقوليات عموما. ما هي البكتيريا المسؤولة عن هذا الفعل؟

4 years, 7 months ago

View Episode

مخبوزات محشوة بالمادة الوراثية

Season 1 Episode 1

أتكلم في هذا البودكاست عن الدي ان اي, كيف تم الحصول على ألاف النسخ منه بتقنية الفرن المعروفة أيضا بالبي سي أر, وهي التقنية التي نستخدمها حاليا في الت…

4 years, 7 months ago

View Episode

الأخوة الأعداء: الأوميغا 3 والأوميغا 6

حلقة تتحدث عن دور الأوميغا 3 في كبح الإلتهاب مع أمثلة مبسطة, قد يجدها البعض مضحكة.

4 years, 7 months ago

View Episode

مستقبل اللحم أم لحوم المستقبل: هل سيختفي اللحم من العالم عام 2050؟

Season 1 Episode 1

حلقة أسبوعية جديدة نناقش فيها ازدياد تعداد السكان في العالم الذي من المتوقع وصوله ل10 مليار عام 2050. هذا سيحتاج لزيادة في إنتاج اللحوم للضعف, نتكلم …

4 years, 7 months ago

View Episode

حلقة صفر: الإستتباب الحيوي والفول المدمس

Season 1 Episode 1

حلقة قصيرة خفيفة, تحكي عن الإستتباب الحيوي وتطرح مثال عنه في تصنيع الأنسولين, كما تتحدث الحلقة عن دور أخصائي التغذية وعن هذا البودكاست عموما

4 years, 7 months ago

View Episode

مقدمة عامة

هذه مقدمة للبودكاست واسمه

4 years, 8 months ago

View Episode