Podcast Episodes
Back to SearchUn entrenamiento muy necesario
Cuando Jorge Laborda comenzó a enseñar Inmunología, el ultimo año del siglo XX, no todos los tipos de linfocitos se habían descubierto todavía; tamp…
3 years, 2 months ago
Homenaje a un órgano inmerecidamente olvidado.
Jorge Laborda rinde homenaje a un órgano que trabaja mucho, sin ruido y sin descanso, y permite que el resto de los órganos, como el corazón o el ce…
3 years, 3 months ago
El color de los vinos. Los antocianos
El vino contiene una amplia variedad de moléculas cromóforas (las que dotan de color) que varían en función del tipo de vino, de su edad, de las for…
3 years, 3 months ago
El color de la muerte.
¿Qué posibles causas y ventajas consiguen las plantas caducifolias con los magníficos colores que las hojas adquieren antes de caer durante el otoño…
3 years, 3 months ago
Los sulfitos del vino.
“Contiene sulfitos”, es una advertencia que vemos en las etiquetas de las botellas de vino. Pero, ¿qué son los sulfitos? Los sulfitos son productos …
3 years, 3 months ago
La inteligencia epigenética de las plantas
Así como los animales utilizan su mayor o menor inteligencia, dependiente del funcionamiento de sus sistemas nerviosos, para evaluar las condiciones…
3 years, 4 months ago
Quesos y los intolerantes a la lactosa.
Quizá alguien de vosotros o alguno de vuestros familiares sea intolerante a la lactosa, en ese caso, le interesará conocer qué quesos son menos rico…
3 years, 4 months ago
Placebo: la realidad de lo imaginario.
Cuando un laboratorio farmacéutico se propone lanzar un nuevo medicamento al mercado, debe antes demostrar su eficacia en ensayos clínicos. Desgraci…
3 years, 4 months ago
El queso: ¿mejor de leche cruda o pasteurizada?
Hay quienes sostienen que para elaborar queso es mejor utilizar la leche cruda, es decir, leche producida por la secreción de la glándula mamaria de…
3 years, 4 months ago
Hormonalmente orientados.
Hace veinte años escribía sobre el papel de algunas hormonas sexuales en las diferencias cognitivas a la hora de orientarse en el espacio entre homb…
3 years, 5 months ago