Podcast Episodes
Back to SearchLa increíble biomasa menguante.
Un artículo en la revista Proceedings de la Academia de Ciencias de los Estados Unidos, realizado por un grupo de investigadores del Instituto Weism…
3 years ago
Hermano Ratón.
En 2002 se publicaba el primer borrador del genoma del ratón. Era un nuevo hito de la ciencia, que abría muchas esperanzadoras puertas a la biomedic…
3 years ago
Los agujeros de los quesos.
Desde principios de siglo XX, se creía que los ojos de los quesos se formaban a través de un proceso exclusivo de fermentación, llevado a cabo por b…
3 years ago
Una molécula de múltiples usos en la defensa contra las infecciones.
En 1952, el pediatra Ogden Carr Bruton (1908-2003), describió la enfermedad que se dio en llamar agammaglobulinemia de Bruton, o también agammaglobu…
3 years, 1 month ago
Ciencia 2002.
Durante el año 2002 se produjeron una serie de logros y avances científicos que abrían camino a futuros conocimientos y aplicaciones que, como suele…
3 years, 1 month ago
La diáspora láctea.
La primera evidencia de la domesticación de animales lecheros proviene de Asia Menor, Península de Anatolia, donde cabras, ovejas y vacas fueron dom…
3 years, 1 month ago
La domesticación del lobo.
La investigación científica sobre el origen del perro ha sido muy intensa, a pesar de lo cual, la controversia sobre cuándo y cómo y cuántas veces s…
3 years, 2 months ago
Bacterias, virus y bichos de mal vivir Virus y bichos de mal vivir.
En tiempos en los que estamos dejando atrás esta pandemia y estamos ya comenzado a perder el miedo a los contagios, me ha parecido que podría ser in…
3 years, 2 months ago
Las plantas cuajaleches. Coagulantes vegetales utilizados en la elaboración del queso.
A lo largo de la historia, los fabricantes de queso han utilizado diferentes métodos para coagular la leche. El uso de cuajaleches vegetales en la e…
3 years, 2 months ago
De ruidos en la mente a la imagen del recuerdo.
En 1926, en el Hospital Peter Bent Brigham de Boston, el Dr. John Fulton examinó el caso de un marinero de origen alemán, Walter, aquejado de severo…
3 years, 2 months ago