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讀饗時光EP164｜新越南料理與一段移民家族的故事
Season 1 Episode 164
典華這個品牌在台灣，大家直覺會聯想到婚宴；典華創辦人的第二代卻開了一間越南菜餐廳。這背後是一段你可能不知道的移民故事。
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📣本集重點
(00:01:14) 從難民到典華的故事。
(00:07:02) 全球越南菜的口味比較。
(00:14:57) 南洋菜都用魚露，越南用法與泰國用法…
9 months, 2 weeks ago
郭崇倫會客室EP247｜高市早苗解散眾院進行大選 高民調能順利轉換成選票嗎？
Season 1 Episode 247
日本首相高市早苗宣佈於2月初解散眾議院進行大選，憑藉著上任以來的高民調，希望能獲得民意背書支持政策推行。但首相本身的高民調能夠讓整個自民黨的候選人都能雨露均霑嗎？失去公明黨長年的支持以及在野聯盟的整合態勢，讓這場大選不確定性升高。本集邀請輔大日本及東亞研究中心主任何思慎，談這場攸關日本政經與國際關…
9 months, 2 weeks ago
白話財經EP179｜AI成消費性與工業產品標配 從CES觀察科技發展趨勢
Season 1 Episode 179
2026 CES剛剛結束，今年的CES相當熱鬧，矽谷AI科技大佬，包含輝達執行長黃仁勳、AMD執行長蘇姿丰等人，都發表了今年AI趨勢最新看法。簡單來說，今年是實體AI落地的一年，AI不在只是在虛擬世界裡面，會更貼近民眾生活，運用多種多樣，對人們未來的日常生活也會有更大的影響跟變化。我們今天也邀請到…
9 months, 2 weeks ago
部隊鍋 EP254｜打破節目上迷思 空軍基本組現在是這樣教育訓練
Season 1 Episode 254
從多年前國家地理雜誌「傲氣飛鷹」開始，多數民眾對於空軍基本組的教育還停留在打罵的情境下。但事隔多年，現今如何將新進飛行員，教育成未來戰場適用的樣子？本集邀請到前空軍飛訓部基本組教官與救護隊EC225飛官小莫來聊聊，空軍基本組的教育訓練。
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📣本集重點
*想到空軍基本組，別再想到傲氣飛鷹了。…
9 months, 2 weeks ago
元氣醫聲EP133｜尿液泡泡久久不散？ 醫師提醒：可能是蛋白尿，該做腎功能檢查了
Season 1 Episode 133
🎧 尿尿泡泡很多、又久久不散？別只怪水壓，可能是腎臟在求救！
你有沒有注意過，上完廁所後馬桶裡的泡泡細細一層、停很久都不消失？
醫師提醒：馬桶裡的泡泡，是最便宜的自我檢查
如果你發現尿液泡泡：
細密像一層泡沫、停留很久不消散？
這很可能是蛋白尿，建議儘早就醫檢查，別等症狀找上門！
這些…
9 months, 3 weeks ago
郭崇倫會客室EP246｜川普多想要格陵蘭？不惜與歐盟翻臉 陷北約於瓦解危機？
Season 1 Episode 246
川普2.0上任以來，美國總統川普毫不掩飾對這個世界最大島嶼的野心，無論是北極航道、礦產與能源潛力，或是防範中俄，這些條件足夠驅動川普不惜與歐盟鬧翻、甚至可能動搖北約，也一定要拿下格陵蘭嗎？本集邀請台灣歐盟論壇召集人張台麟教授，談格陵蘭與美國歐洲的關係。
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本集節目由永豐金控冠名贊助，翻轉金融…
9 months, 3 weeks ago
部隊鍋 EP253｜匿蹤戰機可以多隱形？如何反制？ IRST與殲-20的矛盾大對決
Season 1 Episode 253
美國戰爭部在台北時間元旦宣布對台軍售有關的採購案，其中55具IRST莢艙引起軍武圈的關注。
這款依靠紅外線訊號，可在雷達不開機下搜尋並標定敵機的裝備，被形容式對決匿蹤戰機，尤其是殲-20的神器。
匿蹤戰機隨著技術增進，反制難度也持續增加，這矛與盾的對決，誰才能最後勝出？
這集我們將會聊…
9 months, 3 weeks ago
元氣醫聲EP132｜別被年齡綁架！81歲熱血爺爺挑戰快艇衝浪，活出不老人生
Season 1 Episode 132
81歲的他，不是坐在搖椅上，而是站在衝浪板上乘風破浪，挑戰被視為極限運動的「快艇滑水」。
這位主角，就是人稱「熱血爺爺」的陳俊彥。
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本集重點：
✎人生八十才開始…學衝浪滑水
✎為了站上滑板，一年來自我訓練過程
✎爺爺認為比滑水更難的事情，居然是…
✎退休後…
9 months, 4 weeks ago
讀饗時光EP163｜華人味道法菜表達 Circum-如何思考蟹宴？
Season 1 Episode 163
這幾年，「蟹宴」是台灣餐飲市場秋冬季的儀式感。米其林一星餐廳Circum-標榜「以法菜手法做華人味道」。30歲的主廚羅偉誠（Leo）如何處理七大蟹類食材？又如何詮釋「華人味道」？
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📣本集重點
(00:05:35) 華人味道有哪幾個共通元素？
(00:10:03) 如何以法菜手法重新詮釋…
9 months, 4 weeks ago
郭崇倫會客室EP245｜2026美國政情分析、范斯接班檯面化、委內瑞拉後下一棒？
Season 1 Episode 245
展望美國2026政經情勢，對內川普2.0將在11月面對期中選舉的民意考驗，經濟與民生仍是關鍵。而副總統范斯憑「轉捩點」青年運動支持的背景下，2028接班之路就此一帆風順嗎？國際外交上無視國際規範突襲委內瑞拉並逮捕馬杜洛，下一棒會是揮向伊朗嗎？本集連線世界日報副總編輯魏碧洲，分析2026華府政治與國…
10 months ago