Episode Details

典華這個品牌在台灣，大家直覺會聯想到婚宴；典華創辦人的第二代卻開了一間越南菜餐廳。這背後是一段你可能不知道的移民故事。
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📣本集重點

(00:01:14) 從難民到典華的故事。
(00:07:02) 全球越南菜的口味比較。
(00:14:57) 南洋菜都用魚露，越南用法與泰國用法有何不同？
(00:18:50) 台灣越南菜的利基市場是什麼？
(00:33:27) 念工科的二代，為何主動加入婚宴家族事業？
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主持人：李承宇
來賓：越越．新越南料理創辦人林廣哲、林廣桓
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