Podcast Episodes
Back to SearchPochoutkový rok: Jak správně držet jídelní nůž? Základní věc, ve které chybuje téměř 90 procent lidí
Nůž ještě dřív, než se stal jídelním nástrojem, byl obyčejnou zbraní. Muži u sebe nosili dýky, ženy už od renesance zase malé nožíky, a těmi si každý…
1 week, 5 days ago
Pochoutkový rok: Výroba povidel, to bývala velká společenská událost!
Povidla, to je jeden z typických způsobů zpracování ovoce na venkově. Především švestková, ale taky borůvková, hrušková, jablková, třešňová, bezinkov…
1 week, 5 days ago
Kuchařské čarování: Jak v kuchyni využít dýně
Univerzálně použitelné pyré, a to hned ve třech variantách, sladké i slané placky, oblíbená polévka, ragů a nakonec závin. Kulinář Petr Stupka poradí…
1 week, 6 days ago
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Dušená čekanka
V povídání o tom, co vše našlo uplatnění v kuchyních našich babiček, tentokrát Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření představí recept na dušenou ček…
2 weeks ago
Jezte, ať vám to sluší: Potraviny s neoprávněně špatnou pověstí. Které to jsou?
Jsou knedlíky horší přílohou než rýže, těstoviny nebo brambory? Jak poskládat jídlo s bílým pečivem, aby bylo plnohodnotné a dobře zasytilo? Jak prac…
2 weeks ago
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Kalcouský placky
Recepty našich babiček budou tentokrát věnované pověrám o jídle a Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření k tomu přidají pochoutku z Podkrkonoší – kal…
2 weeks, 1 day ago
Vaříme s Habadějem: Zapečená treska s bramborami. Zdravé a lehké jídlo, které také parádně pohladí vaše chuťové pohárky
Treska se řadí mezi vůbec nejchutnější mořské ryby. Svědčí o tom i fakt, že jen v Británii se jí sní ročně kolem 136 miliónů porcí. Kulinářské možnos…
2 weeks, 2 days ago
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Steak s vajíčkem
Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření v receptech našich babiček tentokrát zalistují Zlatou kuchařkou s rozpočty, která má staletý původ a jako rych…
2 weeks, 2 days ago
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Bukvicová káva
V receptech našich babiček se setkáváme nejen s exotickými dobrotami, ale také s náhražkami z dob nedostatku. Tentokrát připomeneme využití bukvic a …
2 weeks, 3 days ago
Babiččiny recepty s Vladimírou Jakouběovou: Posvícenské koláče s tvarohem
Svátečním receptem našich babiček budou posvícenské koláče s tvarohem. Od Vladimíry Jakouběové a Jaroslava Hořeního se navíc dozvíte i to, jaké koláč…
2 weeks, 4 days ago