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Le Fipadoc de l'alimentaire
durée : 00:29:08 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Coup de projecteur sur les films qui traitent de l'alimentation au Festival international du film documentaire en France, le Fipadoc, à …
Published on 7 months ago
Dans mon panier, je mets... 35/38 : Fous de courges !
durée : 00:29:05 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Tout le monde connaît maintenant la butternut et le potimarron, tous deux de la famille bien plus large des courges. Focus sur ce légume …
Published on 7 months, 1 week ago
Réconforter les corps et les esprits
durée : 00:28:20 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Pour apporter un peu de douceur à notre hiver, la "Comfort Food" s'invite à la table des Bonnes Choses. - réalisation : Taïssia Froidure
Published on 7 months, 2 weeks ago
Portraits de chef.fes 39/41 : Jessica Prealpato, la pâtisserie de l’instantané
durée : 00:29:32 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Meilleure cheffe pâtissière du monde en 2019, Jessica Prealpato s’affirme aujourd’hui par des desserts cuisinés aux fruits, avec peu de s…
Published on 7 months, 3 weeks ago
Le lièvre à la royale, entre tradition et modernité
durée : 00:28:54 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Histoire et recettes d’un grand classique de la gastronomie française. - réalisation : Marie Plaçais
Published on 8 months ago
La culture de la "cuisine de rue"
durée : 00:28:29 - Les Bonnes Choses - par : Caroline Broué - Avec son livre "Culture Street food", Marcelle Ratafia nous fait découvrir les multiples plats et histoires de la cuisine de rue qui se d…
Published on 8 months, 1 week ago
Retrouvez tous les épisodes sur l’appli Radio France
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Published on 7 years ago