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Tour de France des gastronomies 5/16 : Mézières-sur-Issoire : recettes de cuisine du carnaval en 1960
durée : 00:22:05 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Dans ce documentaire, l’écrivaine Paule Lavergne et la doyenne du village …
1 month, 3 weeks ago
Tour de France des gastronomies 4/16 : A la poursuite de la bonne chère : armagnac, foie gras ou caviar ?
durée : 00:12:49 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Florilège des spécialités de la gastronomie française de luxe : le foie gr…
1 month, 3 weeks ago
Tour de France des gastronomies 3/16 : Qu'est-ce que la cuisine régionale française en 1955 ?
durée : 00:20:32 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Dans ce numéro de la "Tribune de Paris", diffusé en 1955 sur Paris Inter, …
1 month, 3 weeks ago
Tour de France des gastronomies 2/16 : Reportage à la foire gastronomique de 1947 à Bourges
durée : 00:17:38 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - En 1947, le journaliste et fin gourmet Georges Géville nous livre une véri…
1 month, 3 weeks ago
Tour de France des gastronomies 1/16 : Présentation - Tour de France des gastronomies
durée : 00:04:03 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Le "Tour de France des gastronomies", ce programme d'archives proposé par …
1 month, 3 weeks ago
Esprit, es-tu là ? Essor et déclin du spiritisme : Le destin brésilien d’Allan Kardec et du spiritisme
durée : 00:56:30 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - Né en France au milieu du 19e siècle, le spiritisme d’Allan Kardec connaît…
1 month, 3 weeks ago
La Sécurité sociale, la plus belle fille de la Libération 1/4 : L'histoire en direct - 4 octobre 1945, la naissance de la Sécurité sociale 1/2
durée : 01:00:12 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - En 1995 la Sécurité sociale avait 50 ans. Patrice Gélinet saluait cet anni…
1 month, 3 weeks ago
La science-fiction : le monde demain et après
durée : 02:48:26 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - En 1974, "Les Samedis de France Culture" interroge les possibles de demain…
1 month, 3 weeks ago
Fabrique de l'histoire - Histoire de la librairie, 4 : Le Club des libraires de France, 1953-1966 (1ère diff:28/11/2008)
durée : 00:51:46 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - 1ère diffusion : 28/11/2008 Par Séverine Liatard - Avec Bernard Gheerbrant…
1 month, 3 weeks ago
La science à la conquête du froid 11/18 : Faut-il faire confiance aux produits surgelés ?
durée : 00:10:12 - Les Nuits de France Culture - par : Albane Penaranda - En 1963, la question de la qualité de notre alimentation se posait déjà. C…
1 month, 3 weeks ago