Podcast Episodes
Back to Search
ออกรส | EP. 10 | เทคนิคการรักษาความสดและเพิ่มความอูมามิที่ทำให้ปลาญี่ปุ่นกินดิบได้ของ นาโอกิ มาเอดะ - The Cloud Podcast
Episode 64
เมื่อเชฟแบล๊กและเชฟแวนตัดสินใจเดินทางไปถึงชิสึโอกะเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับวิธีการดูแลปลาจากปรมาจารย์ชาวญี่ปุ่น นาโอกิ มาเอดะ นักแล่ปลาระดับตำนานและเจ้า…
6 years, 4 months ago
Coming of Age | EP. 08 | วิโอเลต วอเทียร์ วัย 26 ในวันที่รู้ว่าตัวเองไม่มีวันกลับไปเป็นตัวเองในอดีตได้ - The Cloud Podcast
Episode 63
ชื่อว่าหลายคนเคยมีคำถามกับตัวเองว่า ทำไมเราในวันนี้ถึงไม่เหมือนเราในวันก่อน ทำไมเราไม่นิสัยดีแบบตอนนั้น ทำไมเราไม่สนุกเหมือนตอนนั้น วิโอเลต วอเทียร์ …
6 years, 4 months ago
ศิลปะการต่อสู้ | EP. 08 | Christo & Jeanne-Claude ศิลปินที่ห่อมาแล้วทั้งสะพาน รัฐสภา หุบเขา อ่าว ไปจนถึงห่อเกาะ - The Cloud Podcast
Episode 62
Christo Vladimirov Javacheff เพิ่งเสียชีวิตไปเมื่อปลายเดือนพฤษภาคมที่ผ่านมา ซึ่งเป็นที่พูดถึงกันมาก เพราะเหมือนเป็นการปิดตำนานยอดนักห่อที่ยิ่งใหญ่แห่…
6 years, 4 months ago
ออกรส | EP. 09 | เมื่อสองเชฟออกเรือไปพบว่าปลาทะเลไทยไม่แพ้ปลาใดในโลก - The Cloud Podcast
Episode 61
หลายคนคงเคยได้ยินเวลาไปร้านอาหารญี่ปุ่นว่าปลาทะเลไทยสู้ปลาจากญี่ปุ่นไม่ได้ ทำให้ทั้งสองเชฟตัดสินใจกระโดดลงเรือประมงออกทะเลไป 3 วันเต็ม เพื่อไปตามหาแล…
6 years, 4 months ago
Coming of Age | EP. 07 | ความสนุกในวัย 42 ของจอมขวัญ หลาวเพ็ชร์ ผู้พยายามใจดีกับตัวเองมากขึ้น - The Cloud Podcast
Episode 60
พลิกบทบาทของ จอมขวัญ หลาวเพ็ชร์ จากนักถามมาเป็นคนตอบคำถาม เธอคือผู้ที่ให้สัมภาษณ์น้อยมากเพราะคิดว่าชีวิตตัวเองไม่มีอะไรน่าสนใจ จอมขวัญในวันนี้ที่อายุ…
6 years, 4 months ago
ศิลปะการต่อสู้ | EP. 07 | Black Art Matters เหล่าศิลปินที่ตีแผ่ความอยุติธรรมที่เกิดขึ้นกับคนผิวสี - The Cloud Podcast
Episode 59
หลายคนอาจจะเห็นการรวมตัวประท้วงตำรวจทั้งตามสถานที่สาธารณะและในโลกออนไลน์ จากเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นกับ จอร์จ ฟลอยด์ เมื่อ 2 สัปดาห์ก่อนที่อเมริกา ความอย…
6 years, 4 months ago
ออกรส | EP. 08 | ประสบการณ์เข้าป่าเพื่อหาความหมายของการเป็นเชฟ - The Cloud Podcast
Episode 58
พอดแคสต์ออกรสตอนนี้ แชฟแบล๊กและเชฟแวนจะมาเล่าถึงประสบการณ์เข้าป่าของพวกเขา ที่มีทั้งรสเปรี้ยว หวาน มัน เค็ม ทำให้ได้รู้ว่าถ้าสองเชฟต้องติดอยู่ในป่า ก…
6 years, 5 months ago
Coming of Age | EP. 06 | แพสชันที่กำลังหมดอายุของเฟิด Slot Machine ในวัย 35 - The Cloud Podcast
Episode 57
ใครจะรู้ว่านักร้องนำจากวงร็อกเบอร์ต้นๆ ของไทยอย่าง คาริญญ์ยวัฒ ดุรงค์จิรกานต์ หรือ เฟิด Slot Machine จะมีวันที่ไม่มีแรงบันดาลใจอีกต่อไป เขาเดินมาถึงจ…
6 years, 5 months ago
ศิลปะการต่อสู้ | EP. 06 | Edward Hopper ศิลปินเจ้าของผลงานต้นแบบ Social Distancing - The Cloud Podcast
Episode 56
ตั้งแต่มีการ Social Distancing หลายคนก็เปรียบเทียบกับผลงานของศิลปินชาวอเมริกันชื่อ Edward Hopper เจ้าของภาพวาด Nighthawks ที่กลายเป็นซีนในภาพยนตร์หลา…
6 years, 5 months ago
ออกรส | EP. 07 | ของหมักดอง จากการถนอมอาหารสู่รสชาติแสนอร่อย - The Cloud Podcast
Episode 55
แชฟแบล๊กและเชฟแวนชวนคุณมาคุยเกี่ยวกับความเข้าใจผิดที่มีต่ออาหารหมักดอง ที่หลายคนคุ้นเคยกับของรสเปรี้ยวหวานอย่างเดียวเท่านั้น จริงๆ มันเป็นได้ตั้งแต่เ…
6 years, 5 months ago