Podcast Episodes
Back to Search
ออกรส | EP. 06 | จิตวิทยาในอาหาร เมื่ออาหารไม่ได้ขายได้เพราะรสชาติอย่างเดียว - The Cloud Podcast
Episode 52
ทำไมเมนูบางร้านถึงไม่น่ากินเท่าเมนูอีกร้าน ทั้งๆ ที่เป็นอาหารชนิดเดียวกัน? ออกรสสัปดาห์นี้ เชฟแบล๊กและเชฟแวนจะคุยกันเรื่องจิตวิทยาอาหาร ตั้งแต่การเขี…
6 years, 5 months ago
Coming of Age | EP. 04 | ภูมิ วิภูริศ กับความสำเร็จในวัย 24 และการเรียนรู้ที่จะปฏิเสธมากขึ้น - The Cloud Podcast
Episode 51
ความสำเร็จของเจ้าของเพลง Lover Boy อย่าง ภูมิ-วิภูริศ ศิริทิพย์ ผู้เคย Say Yes กับทุกอย่างในชีวิต จนสูญเสียความตั้งใจแต่แรกของตัวเองในฐานะนักดนตรี เข…
6 years, 5 months ago
ศิลปะการต่อสู้ | EP. 04 | WWII Photography ภาพถ่ายที่ทำให้เรารับรู้ถึงความโหดร้ายของสงคราม - The Cloud Podcast
Episode 50
สงครามในสมัยก่อนไม่เคยมีภาพของความโหดร้ายออกมาให้คนเห็น แต่ด้วยเทคโนโลยีการผลิตกล้องที่เล็กลง ทำให้ช่างภาพเข้าไปอยู่ยังแนวหน้าของสงครามได้มากขึ้น และ…
6 years, 5 months ago
ออกรส | EP. 05 | NOMA เมื่อสองเชฟเดินทางไปชิมอาหารในร้านอันดับ 1 ของโลก - The Cloud Podcast
Episode 49
NOMA คือร้านอาหารในเมืองโคเปนเฮเกน ประเทศเดนมาร์ก ซึ่งติดอันดับเป็นร้านอาหารอันดับ 1 ของโลกมาหลายปีติดต่อกัน สองเชฟตัดสินใจเดินทางไปชิมอาหารที่ร้านนี…
6 years, 5 months ago
Coming of Age | EP. 03 | ในวันที่ชีวิตต้องมีบาลานซ์ของเจนนี่ ปาหนัน วัย 33 ปี - The Cloud Podcast
Episode 48
ใครจะรู้ว่าเจนนี่ ปาหนัน เคยทำงานจนเหงา ชีวิตของเธอเคยมีแค่งานและตัวเองไม่เคยมองอะไรไกลๆ เผื่อไปจนอนาคต จนต้องกลับมามองตัวเองอีกครั้งว่าสมดุลของชีวิต…
6 years, 5 months ago
ศิลปะการต่อสู้ | EP. 03 | The Monuments Men ภารกิจตามล่างานศิลปะกลับจากการยึดครองของนาซี - The Cloud Podcast
Episode 47
สงครามไม่ได้มีเพียงการรบพุ่งทำลายชีวิตและทรัพย์สินอย่างเดียว เพราะงานศิลปะทั้งหลายต่างก็เป็นที่หมายปองของทางนาซีด้วย จึงเกิดการขโมยงานศิลปะจากทั่วทั้…
6 years, 5 months ago
ออกรส | EP. 04 | น้ำจิ้มและวัฒนธรรมการจิ้มของอาหารบ้านเรา - The Cloud Podcast
Episode 46
เวลาไปซื้ออาหาร เรามักจะได้ยินอยู่บ่อยๆ ว่า ร้านนั้นน้ำจิ้มอร่อย ร้านนี้น้ำจิ้มเด็ด ทั้งยังมีน้ำจิ้มอีกมากมายในวัฒนธรรมการกินของบ้านเรา ทั้งแจ่ว น้ำจ…
6 years, 5 months ago
Coming of Age | EP. 02 | วัย 58 ของ เป็นเอก รัตนเรือง ที่ผ่อนปรนบางสิ่งในอดีตและใช้พลังกับปัจจุบันมากขึ้น
Episode 45
คุยกับเป็นเอก รัตนเรือง ผู้กำกับที่คิดว่ากำลังจะหมดยุคของตัวเองแล้ว เขาใช้ชีวิตไม่ตามแบบแผนมาโดยตลอด เป็นเอกในวัย 58 คือผู้ชายที่เพิ่งหันมาทำกิจวัตรอ…
6 years, 5 months ago
ศิลปะการต่อสู้ | EP. 02 | ภารกิจการเก็บซ่อนงานศิลปะของพิพิธภัณฑ์ลูฟร์จากนาซีในสงครามโลกครั้งที่ 2 - The Cloud Podcast
Episode 44
สงครามไม่ได้เพียงทำลายชีวิตของพลเรือน แต่ผู้ชนะยังยึดครองได้ทุกอย่างจากผู้แพ้ ซึ่งงานศิลปะก็ถือเป็นสิ่งล้ำค่าที่มีโอกาสจะถูกขโมย หรืออาจจะถูกลูกหลงโด…
6 years, 5 months ago
ออกรส | EP. 03 | การปรับตัวของร้านอาหารหลัง COVID-19 - The Cloud Podcast
Episode 43
ภายใต้สถานการณ์โรคระบาดอย่าง COVID-19 หลายๆ ร้านต้องหันมาทำอาหารแบบเดลิเวอรี่แทน ต้องบริหารจัดการยังไง แล้วในสถานการณ์ที่ไม่มีใครรู้ว่าโรคระบาดนี้จะส…
6 years, 5 months ago