Podcast Episodes
Back to Searchカトマンズに飛ばされた古舘佑太郎がハマ・オカモトと平野紗季子に全力オススメするアジア料理
Season 1 Episode 198
ゲストは再び！古舘佑太郎さんとハマ・オカモトさん。そしてカトマンズに飛ばされた古舘佑太郎持ち込み企画！平野＆ハマくんに魅力を伝えたいアジア料理コレクションをお届けします。
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ゲストふるくん＆ハマくん/大反響の前回/ふるくんの本が出たよ/ハマくんが条件/タイ料理について/クイズタイ料理といえば/しんどいときにも食べれた鍋/タイに行ったら鍋を食え/旅ってわからないから旅なんです/インドからネパ…
Published on 8 months, 3 weeks ago
お店ができたし本もできたよ。人生は祭りだ。春の嬉しいお知らせ回。
Season 1 Episode 197
ノーレーズンサンドイッチ第一号店のオープン、味な副音声の5周年と本について、渋谷PARCOでのポップアップ、そして公開収録…祭に祭を重ねたこの春の嬉しいお知らせ回！
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197回目だ/200回目企画募集します/ノーレズンサンドイッチグランスタ東京店オープン!/ガチャガチャ内蔵/かに道楽をやりたいんだ/お店ごと焼き上げる/新商品キャラメルバターサンドイッチ/最終兵器キャラメルくま/東京の新しい…
Published on 9 months ago
【特報】味な副音声が本になるよ～！ポップアップイベント＆公開収録開催のお知らせ
Season 1
みんな?「味な副音声」がついに本になるよ?！そして書籍化を記念したポップアップ＆公開収録イベントを開催します。嬉しい嬉しいこの春の味な副音声祭りをいち早く平野の口から伝えたい！伝えます！
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嬉しいお知らせ特別配信！番組配信5周年を記念して「味な副音声」が本になるよ/おいしくってありがとう 味な副音声の本/食べものに全肯定したい/編集者谷口さん/味なパワーワード/みんなでつくった本/Saki…
Published on 9 months ago
なぜ今短歌が求められているのか？歌人・穂村弘さんと短歌と食べものの話
Season 1 Episode 196
前回に引き続きゲストは歌人の穂村弘さん。穂村さんの好きな食べものから、好きな食を描く歌の話、そして穂村さんが短歌を通じて伝えたいこととは？
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ノーレーズンサンドイッチ第1号店オープン!/ゲスト歌人の穂村弘さん/好きな食べもの3選/童話みたいなのやめてください/最初にポテサラ大量に食べたい/同じものしか頼めないのは可能性を温存してる/さつまいもご飯の思い出のほう/短歌は予感である/短歌的食券…
Published on 9 months, 1 week ago
ベッドで食べる菓子パンの味とは。歌人・穂村弘さんが描く食べものの話。
Season 1 Episode 195
ゲストは歌人の穂村弘さん。穂村さんが描く食べものの描写、そのときの自分を表す象徴だった食べもの、日常の中で気づく発見…色々な食べものについてお話していきます。
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ゲスト歌人の穂村弘さん/変わらない街のような存在/穂村さんと食べものの話/牛乳の描写/服のサイズ感あわない/衣替えのタイミングに遅れてしまう/世界への不安感/向こう岸に行かない手前/食べれてない天ぷら定食のおいしさ/ベッドで菓子パ…
Published on 9 months, 2 weeks ago
菓子屋のオリジナリティはいかにして生まれるのか？"アサコイワヤナギ"の秘密
Season 1 Episode 194
ゲストは甘い季節に相応しいこの方！P?TISSERIE ASAKO IWAYANAGIのシェフ岩柳麻子さん。今年10年目を迎えるパティスリーのお菓子づくりへの思いやルーツ、定番のお菓子フロランタンの秘密、夢の新店舗…たっぷりお話を伺います。
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ゲスト岩柳麻子さん/クリスマスからの怒涛期間/和菓子屋ときを振り返る/春風の吹き寄せを味マートで!/季節の移ろいは味と色で感じる/口の中の印象ファー…
Published on 9 months, 3 weeks ago
国宝の茶室は何がどうすごい？建築家としての千利休
Season 1 Episode 193
茶室って、狭いですよね……以上の感想がない私たちに大いなる学びをもたらしてくれる千利休回・後編。ゲストは引き続き建築家の三井嶺さん。建築家としての千利休、その創作と茶室に込められた秘密を紐解いていきます。
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建築家としての千利休/待庵/狭い世界に宇宙がある/選び抜かれたディテール/爆発しちゃいそう/究極の合理性/土壁透明説/土壁はシャリみたいに塗る/茶室は考え抜かれた部屋/自然物への挑戦/…
Published on 10 months ago
元祖価値転換ニキ？千利休の美と価値の革命
Season 1 Episode 192
平野の憧れの人、千利休！この偉大な人物について学びたい！どんな人で、どのように世界を変えて、私たちに影響をもたらしたのか。建築家の三井嶺さんをお迎えして、千利休を紐解いていきます。
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千利休について話したい/元祖価値転換ニキ/久々の勉強回/ゲスト建築家の三井嶺さん/千利休は総合芸術家/箸も作ったの/魚屋の息子の田中さん/出世魚のように名前を変える/侘び茶の思想/マジな心が交わる/心を尽くし…
Published on 10 months, 1 week ago
育ったよ！ノーレーズンサンドの第一号店が東京駅に爆誕します！！！感謝と夢の雑談回。
Season 1 Episode 191
久しぶりのひとり雑談回。平野代表が手掛けるノー・レーズン・サンドイッチ第一号店が東京駅に誕生します！！！！7年前に企画書の片隅に書いた夢、ノーレーズンサンドと歩んだ道のり、そして最近美味しかった食べものの話まで。
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久々のひとり回/大大大大大ニュース/ノー・レーズン・サンドイッチ第一号店東京駅グランスタに出店決定！/たくさんの人が行き交う場所でお菓子を提供できる幸せ/7年前に書いた夢/いつ…
Published on 10 months, 2 weeks ago
ひとつの家族がいびつな円になるまで。 「家族と一年商店」のお店づくりと家族の話
Season 1 Episode 190
ゲストはBASE にも店がある 暮らしを照らす、エシカルショップ「家族と一年商店」の中村暁野さん。神奈川県・藤野の暮らしやお店づくり、家族のお話を伺います。
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ゲストのんさんこと「家族と一年商店」中村暁野さん/黒歴史もすべて知ってる中村家/ピュアフーディ/家族すごろく/実店舗オープン/家族の暮らしを照らすエシカルアイテム/おいしく食べられる未来のために/小さな世界で考えるとできること/家族…
Published on 10 months, 2 weeks ago