Podcast Episodes

たい焼きの話と見せかけて…排気口の話もする！

Season 1 Episode 19

今回は平野紗季子が大好きなたい焼きの話と…好きな排気口のにおいについて語ります。

たい焼きの歴史から、生粋の江戸っ子たい焼きの美味しい食べ方、そして東京ニューフェイス（？！）たい焼きをご紹介。

さらに、たい焼き屋をはじめ街を歩くと飲食店の排気口から漂うそれぞれの美味しいにおいについてお話していきます。

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Published on 4 years, 7 months ago

銀だこの旬は、今！

Season 1 Episode 18

あたたかい日が続き、春もそろそろ後半へ…。

そんな今にぴったりな食べ物こそ、たこ焼き！その中でも誰もが子供の頃に衝撃を受けたであろう唯一無二のたこ焼き「銀だこ」について、平野紗季子が熱く語ります。

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毎週月曜日…

Published on 4 years, 7 months ago

包装までが製菓です。後編

Season 1 Episode 17

前回に引き続き、菓子研究家・福田里香さんと一緒にパッケージや包装がかわいいお菓子についてお話していきます。

それぞれがおすすめする「包装までが製菓です」なお菓子をプレゼント交換！ぎっちり萌えの焼き菓子缶、開けるまでが楽しい仕掛けだらけの和菓子、掘り進めて食べたい季節の香り漂う洋菓子、憧れの名店でいただく 14 種類のクッキー・・・味と目と耳で楽しむお菓子の深ーい世界、今回もご堪能ください。

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Published on 4 years, 8 months ago

包装までが製菓です。前編

Season 1 Episode 16

今回のテーマは“パッケージや包装がかわいいお菓子“。

「包装までが製菓です」の言葉を生み出し、発信する菓子研究家・福田里香さんを迎え、お菓子箱や包装の始まりやこだわりポイントについてお話していきます。

そして捨てられないパッケージコレクションをお披露目！

一つ一つのエピソードや思いについてお話していきます。

食べる前からときめきが止まらない“お菓子の包装“の世界をご堪能ください。

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Published on 4 years, 8 months ago

山菜みたいな人になりたい

Season 1 Episode 15

桜の開花宣言も発表され、いよいよ春がやってきました。

春といえば「山菜」、芽吹きの季節です。とはいえ山菜の美味しい食べ方を探している方も多いのではないでしょうか…。

ということで今回は子供の頃からの山菜好き、平野紗季子が山菜の魅力を語り尽くします。

苦くも優しい、春の味をどうぞお楽しみください。

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Published on 4 years, 9 months ago

ドーナッツというベストフレンド

Season 1 Episode 14

だんだん日差しも暖かく、ぽかぽか春の陽気が漂ってきました。

そろそろ甘いものとコーヒー片手にお散歩もいいよね・・・というわけで今回のテーマは「ドーナッツ」。

平野紗季子が愛してやまないドーナッツ（ベストフレンド）たちをスタジオに迎え、種類や歴史などちょっとした豆知識も交えてお届けします。

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Published on 4 years, 9 months ago

お肉を食べるを考えようの回・後編

Season 1 Episode 13

食を学ぶ「味な副音声」後編！

前回に引き続き、お肉を食べることがどういうことなのか？をテーマに、食のあらゆる事柄について勉強する「食と農のもやもやゼミ」主宰の阿部成美さん（株式会社TUMMY代表）を迎えて一緒に考えていきます。

お肉を食べる上で考えるべき様々な視点のうち、後編では『栄養』『倫理』『代替肉』に注目。

お勉強の後には、スタジオでヴィーガンバーガーもいただきます。

当たり前に食卓に並び、スーパ…

Published on 4 years, 10 months ago

お肉を食べるを考えようの回・前編

Season 1 Episode 12

今回は、食を学ぶ「味な副音声」前編！

お肉を食べることがどういうことなのか？をテーマに、食のあらゆる事柄について勉強する「食と農のもやもやゼミ」主宰の阿部成美さん（株式会社TUMMY代表）を迎えて一緒に考えていきます。

お肉を食べる上で考えるべき様々な視点のうち、前編では『宗教文化』『環境負荷』『生態系』に注目。

勉強した後にいただくジビエ料理は絶品…！

いつものお肉がもっと美味しく、もっとありがたく味…

Published on 4 years, 10 months ago

素晴らしき孤食の世界

Season 1 Episode 11

2021 年 1 月、東京をはじめ各所では緊急事態宣言が発令。

大変な思いをされている外食産業にかかわる方々。

自分の愛するお店のご飯を食べたい…お店に力になりたい…そんな今こそ"孤独のグルメ"の時代だ！

平野紗季子流・孤食の楽しみ方を熱く語ります。

さらにお家で楽しめるテイクアウトやお取り寄せご飯もご紹介。

どんなときも自分らしく楽しめる「素晴らしき孤食の世界」お届けします。

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Published on 4 years, 10 months ago

我が愛しのデリバリーピザバトル

Season 1 Episode 10

2021 年になりました。本年もよろしくお願いいたします。

お節や和食を愉しんだお正月、そろそろ食べたくなるのはピザ…！？

前回に引き続き、ニューヨークスタイルのスライスピザ屋「PIZZA SLICE」オーナーの猿丸浩基さんをお迎えし、お互いの愛しの一枚を注文し、食べあう"デリバリーピザバトル"を繰り広げます。

ピザ愛が止まらぬ二人によるあつあつのピザバトル、決着はいかに…！？

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Published on 4 years, 11 months ago