Podcast Episodes

Meny 2011-01-27 2011-01-27 kl. 13.00

Snön ligger fortfarande vit på kökstaket i Kalmar och på spisen står Karin Franssons vintergryta med bacon, äpple, cider och svamp. Hon bjuder också …

15 years, 1 month ago

Meny 2011-01-20 2011-01-20 kl. 13.00

Meny dukar fram minnen och mat från 1950-talet. Det bjuds bl a på söndagskyckling, räkcocktail, radiokaka och brulépudding. Det blir också godbitar u…

15 years, 1 month ago

Meny 2011-01-13 2011-01-13 kl. 10.03

I veckans Meny bjuder Håkan Larsson på halstrad gösfile med bönsås och spenat. Till den tar han fram en klassisk soave från Italien. Menys huskock…

15 years, 1 month ago

Meny 20011-01-06 2011-01-06 kl. 11.00

I veckans Meny bjuder Karin Fransson på koljafilé i citrusdoftande sås, fluffiga havrepannkakor med blåbär och en lättlagad kycklingpanna med champin…

15 years, 2 months ago

Ment 2010-12-30 2010-12-30 kl. 10.03

När Meny är tillbaka i radioköket i Kalmar flyger champagnekorkarna i luften. Karin Fransson bjuder på tilltugg till nyårsfestens bubbel och på en r…

15 years, 2 months ago

MENY 20101223 2010-12-23 kl. 11.00

Dan före dan innebär mycket tid i köket - och extra mycket matlagning i Meny. Menys julkock Stefan Karlsson lagar sista minuten-mat till julbordet, …

15 years, 2 months ago

Meny 20101216 2010-12-16 kl. 11.00

Kocken Marie Skogström lagar mat med vintriga, värmande smaker i säsongens näst sista Meny, blland annat en vit rotfruktssoppa med salsiccia och äppl…

15 years, 2 months ago

MENY 20101209 2010-12-09 kl. 12.00

I Meny med Tomas Tengby idag: Kocken Pietro Fioriniello lagar en ragù på kalventrecote och en zabaione med björnbär - med bombastisk opera som fond. …

15 years, 3 months ago

MENY 20101202 2010-12-02 kl. 11.00

I dagens Meny åker Tomas Tengby hem till stjärnkocken Stefan Karlsson, som lagar mat med vintriga smaker. Svensk sashimi, senapspanerad kotlett med g…

15 years, 3 months ago

MENY 20101125 2010-11-25 kl. 15.00

Sveriges Radios matprogram som tittar djupt i grytorna.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

15 years, 3 months ago