Podcast Episodes
Back to SearchEl papel de los micronutrientes en la alimentación y la aventura de su descubrimiento
En este programa de Quilo In Memoriam, Grande Covián habla de los micronutrientes, unas sustancias que, aunque necesarios en cantidades muy pequeñas…
9 months, 3 weeks ago
Bostezos Artificiales: ¿entenderán nuestros robots el cansancio humano?
Imagínate en un mundo futuro en el que, tras un largo día, le cuentas a tu robot doméstico cómo te ha ido y, mirándote fijamente, este te responde …
9 months, 4 weeks ago
La alimentación en la antigua Roma.
Esta semana os ofrecemos un Quilo in Memoriam del Dr. Francisco Grande Covián, titulado “La alimentación en Roma”, escrito por el insigne científico…
10 months ago
Anticuerpos superglue 10
Hace más de un siglo, se descubrió que podíamos defendernos de las infecciones usando anticuerpos, unas proteínas que fabrica nuestro cuerpo. Al pri…
10 months, 2 weeks ago
Necesidades diarias de lípidos (y II)
El profesor Grande Covián nos sigue ilustrando de manera magistral sobre aspectos fundamentales de los lípidos, tales como su papel estructural en l…
10 months, 3 weeks ago
Necesidades diarias de lípidos (I)
Hoy os ofrecemos la primera parte de una conferencia impartida por el profesor Francisco Grande Covián, titulada, “Necesidades diarias de lípidos”. …
11 months ago
Infiltradas en el hormiguero
Desde el origen de la vida, parásitos y no parásitos han evolucionado de manera conjunta, lo que ha establecido una carrera de armamentos entre amba…
11 months, 1 week ago
Composición corporal y balance de energía.
El organismo humano no es una excepción del primer principio de la termodinámica, o principio de la conservación de la energía, enunciado por Julius…
11 months, 2 weeks ago
Otro gen que susurra a los humanos
Desde hace décadas, los científicos estudian qué genes a lo largo de la evolución han sido los más importantes para que los humanos hablemos. Hasta …
11 months, 3 weeks ago
Alimentación y nutrición.
“Los seres vivos son sistemas sumamente inestables, que solo pueden subsistir a condición de recibir un suministro continuo de energía libre. En el …
1 year ago