Podcast Episodes
Back to Search
#10 FRANCESCA STERCKX Chef Mistinguett Aarschot
Season 1 Episode 10
Sabine Goethals praat met Francesca Sterckx van Mistinguett in Aarschot, over het 'bange vogeltje' dat een hotelopleiding in het verre Koksijde (HTD…
5 years, 2 months ago
#9 VIKI GEUNES Chef Zilte*** Antwerpen
Season 1 Episode 9
Sabine Goethals praat met Viki Geunes, sinds begin 2021 nieuwe Belgische ***chef van Restaurant Zilte*** in Antwerpen over hoe hij Mol ruilde voor An…
5 years, 2 months ago
#8 MICHAEL VRIJMOED Chef Vrijmoed** Gent
Season 1 Episode 8
Sabine Goethals praat met Michaël Vrijmoed van Restaurant Vrijmoed** in Gent.
over zijn parcours en de rol die zijn team vanaf dag 1 speelt, over het …
5 years, 3 months ago
#7 KAREN KEYGNAERT Chef Cantine Copine Brugge
Season 1 Episode 7
Sabine Goethals praat met Karen Keygnaert van Cantine Copine in Brugge
over hoe zij als autodidact bij de Herborist meer dan 15 jaar aan de zijde sto…
5 years, 3 months ago
#6 BENOIT COUDERÉ Wijnexpert en -sommelier Santé Wines
Season 1 Episode 6
Sabine Goethals praat met sommelier Benoit Couderé over de drie mijlpalen in zijn carrière:
De Karmeliet bij Chef Geert Vanhecke waar sappige wijnver…
5 years, 4 months ago
#5 FILIP CLAEYS Chef De Jonkman** Brugge
Season 1 Episode 5
Sabine Goethals praat met Filip Claeys van De Jonkman** in Brugge:
over zijn start als 'laatbloeier' in de horeca; over zijn leermeesters: vooral zij…
5 years, 4 months ago
#4 PIETER D'HOOP Food- en culinairfotograaf
Season 1 Episode 4
Sabine Goethals praat met Pieter D'Hoop, food- en culinair fotograaf.
over zijn fascinatie voor het 'beeld' gegroeid vanuit zijn tekenhobby;
over de …
5 years, 4 months ago
#3 PETER GOOSSENS Chef Hof van Cleve***
Season 1 Episode 3
Sabine Goethals praat met Peter Goossens, chef van het gastronomische restaurant Hof van Cleve*** in Kruishoutem over zijn studententijd aan Hotelsch…
5 years, 5 months ago
#2 WIM BALLIEU Horecaondernemer Balls&Glory
Season 1 Episode 2
Sabine Goethals praat in deze aflevering van Satellilte Gourmet met Wim Ballieu: het aller vroegste begin, de start én het afscheid van zijn catering…
5 years, 5 months ago
#1 MARTIJN DEFAUW Chef Rebelle*
Season 1 Episode 1
Sabine Goethals praat met culinair talent Martijn Defauw over hoe hij als kleine jongen naar een kookprogramma op 'Vitaya' keek met wijlen, chef Guy …
5 years, 6 months ago