Podcast Episodes
Back to Search
Tem algo estranho no ar
Histórias reais: por trás de termos difíceis, cálculos opacos e metodologias complicadas, o mercado de carbono esconde pessoas. O primeiro episódio d…
2 years, 1 month ago
O milagre do whey
Os suplementos proteicos são os mais vendidos dentro da categoria de suplementos alimentares. E o whey protein, longe de sair de moda, ganha mais ade…
2 years, 2 months ago
O império da proteína
Mapeada no século 19, a proteína foi convertida em um agente político e econômico. Enquanto as gorduras e os carboidratos atravessam uma crise de ima…
2 years, 2 months ago
Até que o progresso nos separe
Por que a ideologia do progresso segue de pé? Durante meses, nossa equipe reflete sobre o significado de um conjunto de ideias que tem fé no progress…
2 years, 3 months ago
Quem ganha com a obesidade?
A obesidade é um dos grandes temas no debate contemporâneo sobre saúde. Enquanto o discurso biomédico a mantém no rol das patologias, pesquisadores, …
2 years, 3 months ago
Quem pode dar o peito?
A capacidade de engravidar e parir foi, por muito tempo, a grande definição do que é ser mulher. Mais recentemente, porém, experiências de pessoas tr…
2 years, 4 months ago
Amamentar: antes de ser um direito
As amas de leite foram, por muito tempo, as principais responsáveis pela nutrição infantil. Anúncios de jornais comprovam que o serviço prestado por …
2 years, 4 months ago
Agroecologia não é mercadoria
O termo é relativamente recente, mas os saberes são antigos e, com muita resistência, cultivados. Agroecologia é o tema deste episódio que, para além…
2 years, 7 months ago
É impossível comer um só
Os ultraprocessados mexem com a nossa cabeça de jeitos inesperados. As primeiras descobertas científicas sobre a relação entre cérebro, corpo e ultra…
2 years, 10 months ago
Cimento, açúcar e aditivos
A resolução brasileira sobre aditivos alimentares tem quase duas mil páginas de substâncias liberadas para uso. O que sabemos sobre eventuais danos à…
2 years, 10 months ago