Podcast Episodes
Back to Searchمقلوبة الباذنجان مع سلطة اللبن بخيار مع الشيف حسين
في فقرة مذاقات، حضّر الشيف حسين عبد الساتر طبق مقلوبة الباذنجان الغني بالنكهات، وقدّمه إلى جانب سلطة اللبن بالخيار المنعشة، في وصفة تجمع بين المذاق ا…
5 days, 15 hours ago
هل نحن حقًا مدمنون على الدوبامين؟
لماذا لم يعد فنجان القهوة، أو النزهة القصيرة، أو اللحظة الهادئة تمنحنا السعادة كما في السابق؟
في فقرة اليوم، فتحت مدربة مهارات الحياة للمراهقين والاس…
5 days, 16 hours ago
لماذا أصبح الفراغ مخيفاً لبعض الناس؟ إليكم إجابة الكوتش جميلة السمهوري
لماذا أصبحنا نخشى الصمت أكثر؟ وإلام يعود هذا الخوف؟
هل لأن الصمت يضعنا في مواجهة مباشرة مع أنفسنا وأفكارنا وتساؤلاتنا ومشاعرنا التي لم نعتد الجلوس مع…
6 days, 13 hours ago
إجراءات التشغيل القياسية: سر الجودة والاستمرارية في عالم الطهي مع الشيف حسين حمدي
تعتبر إجراءات التشغيل القياسية (SOP) بمثابة "خارطة طريق" تحدد خطوات تنفيذ المهمة بدقة من الألف إلى الياء، وهي العامل الأساسي وراء نجاح الأطباق في ا…
6 days, 14 hours ago
عمر الرحباني في "حلوة وحزينة".. بين الإحساس والتجديد الموسيقي
استضفنا في "مساحة حرة" الملحن والمنتج والمؤلف عمر الرحباني، من الجيل الثالث لعائلة الرحباني العريقة، للحديث عن عمله الموسيقي الجديد "حلوة وحزينة".
…6 days, 14 hours ago
ربيع سلوم: أغنية "ضلك حدي" تحاكي أفراح الصيف والإنتاج الذاتي يحمي حريتي الفنية
استضاف باسم سلوم في برنامج "كافيه شو" الفنان السوري وخريج برنامج "ذا فويس" ربيع سلوم، للحديث عن أغنيته الجديدة "ضلك حدي" وهي من كلمات وألحان أسامة حي…
6 days, 14 hours ago