Podcast Episodes

2169 - Ma che è il Kerosene degli aerei? E quanto costa davvero?

Che cos’è davvero il kerosene che alimenta gli aerei di linea? Come si ottiene dalla distillazione del petrolio e perché è diventato il carburante id…

1 week, 3 days ago

2168 - Dalla farmacia al bar: le medicine che sono diventate bibite

Nel XIX secolo i confini tra farmacia, distilleria e bar erano molto meno chiari di oggi: il farmacista miscelava alcol, estratti di piante e princip…

1 week, 4 days ago

2167 - Come si cuoce il prosciutto cotto (e perché il crudo è dolce o salato)

Come si cuoce il prosciutto cotto tra salamoie, cotture lente al vapore e temperature controllate, e come invece il prosciutto crudo nasce da salatur…

1 week, 6 days ago

2166 - Galateo: perché "prima le donne"?

Da dove viene il galateo e perché “si serve prima la signora”? Raccontiamo le origini del Galateo di Giovanni Della Casa e di come le buone maniere a…

2 weeks ago

2165 - La scatola dei biscotti: perché ci trovi il cucito della nonna

Perché in tutto il mondo la scatola blu dei biscotti danesi è quasi sempre piena di aghi, fili e bottoni invece che di biscotti? Partiamo dalla stori…

2 weeks ago

2164 - Perché ai cani piace la pipì

Perché il tuo cane si blocca su ogni pipì come se fosse il telegiornale delle 20? A partire dalla ricerca accademica su olfatto, organo vomeronasale …

2 weeks, 1 day ago

2163 - Sogni strani, spezie e formaggi: il cibo psicoattivo

Link alla puntata sui dolcificanti.

La noce moscata è davvero una droga nascosta in dispensa? E perché dopo una cena a base di formaggi stagionati do…

2 weeks, 2 days ago

2162 - ADHD da grandi: diagnosi vera, autodiagnosi e tutto il casino in mezzo

Come fanno gli specialisti a dire chi ha davvero l’ADHD in età adulta, se i sintomi assomigliano a stress, ansia e burnout? Dietro le quinte della di…

2 weeks, 4 days ago

2161 - Luna, mare e forza centrifuga: le maree fatte semplici

Perché ci sono due alte maree e non una sola se la Luna sta da una parte sola del pianeta? Smontiamo la fisica delle maree ma senza formule, spiegand…

2 weeks, 5 days ago

2159 - Pompieri VS Vigili del Fuoco: differenze

Mettiti al sicuro! Vai su incogni.com/cmu Prima dei Vigili del Fuoco c’erano i pompieri: ma quando è cambiato il nome e perché? La storia dei servizi…

2 weeks, 6 days ago