Podcast Episodes

Épisode 87 : Laura Catena, le vin, atout santé ?

Laura Catena, Catena Zapata, Argentine

Cancérigène, provocateur d’ivresse et d’alcoolisme, calorique. Voilà pêle-mêle quelques arguments avancés contr…

2 months, 2 weeks ago

Clairette de Die : la bulle moderne

Clairette de Die - Partenariat

C’est l’un des vins les plus célèbres de France, tu n’en as certainement jamais bu et je vais t’aider à réparer ça.

Aux …

3 months ago

Épisode 86 : Pierre Thollet, bienvenue sur le terroir lyonnais

Domaine de la Petite Gallée, Millery, Coteaux du lyonnais

Alerte pépite ! Au printemps 2025, je me suis rendu dans la banlieue de Lyon. C’est là que s…

4 months ago

Épisode 86 : Sébastien David, en défense du bio

Pour cet épisode en partenariat avec le label Demeter, je suis allé à la rencontre de Sébastien David. Grand défenseur des vins natures, ce vigneron …

4 months, 3 weeks ago

Table ronde salon Vinhop : tout savoir sur l'effervescence (spécial Champagne)

Aller hop, je vous embarque en Champagne. Parce qu’après tout, c’est une des régions viticoles les plus dynamiques à l’heure actuelle. Les projets pu…

5 months, 1 week ago

Épisode 85 : Voyage en Bresse : La Glorieuse de Montrevel

Chers amis,

La France regorge de manifestations gastronomiques qui font la fierté de celles et ceux qui les organisent et y participent. Parmi elles, …

5 months, 2 weeks ago

Épisode 84 : Christophe Landry, un secret bien gardé

Christophe Landry, Château des Graviers et Clos Dufourg, Margaux, Bordeaux

Depuis 2019, j’ai appris énormément de choses avec Le Bon Grain de l’Ivress…

6 months ago

Épisode 83 : Pauline Vicard, comment tomber dans la marmite avant 40 ans ?

C’est le grand retour de Pauline Vicard. Il faut dire que le premier épisode avec elle a été un grand succès. Vous avez été nombreuses et nombreux à …

6 months, 3 weeks ago

Épisode 82 : Michel Théron et Vincent Bache-Gabrielsen, éthique et esthétique

Michel Théron, Clos du Jaugueyron, Arsac, Bordeaux

Vincent Bache-Gabrielsen, directeur Lafont-Rochet et Lilian Ladouys, Médoc, Bordeaux

En apparence, t…

7 months ago

Épisode 81 : Amayès Aouli, confiance et séduction

Amayès Aouli, directeur monde du département vin chez Bonhams

Rencontrer Amayès Aouli, c’est faire l’expérience de la fluidité. Fluidité de la pensée,…

7 months, 3 weeks ago