Podcast Episodes
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deep dive #4: Florian Klenk über Bauer & Bobo
Episode 193
Es ist eine ziemlich unglaubliche Geschichte, die Journalist Florian Klenk mit dem Bauer Christian Bachler erlebte. Wie sich der Bobo mit dem Bauer a…
4 years, 9 months ago
#187 Erklär mir Kaffee, Michael Prem
Episode 192
Ich trinke jeden Tag Kaffee. Aber ich hatte keine Ahnung, wie er entsteht. Mit dem Barista-Staatsmeister Michael Prem machen wir eine Reise von der K…
4 years, 9 months ago
#186 Erklär mir Gemüse für Anfänger, Paul Ivic
Episode 191
Ist man traditionelle österreichische Küche gewohnt, fällt das Kochen mit Gemüse oft nicht leicht. Sternekoch Paul Ivic gibt eine Anleitung für Anfän…
4 years, 9 months ago
#185 Erklär mir nachhaltige Landwirtschaft, Urs Niggli
Episode 190
Rinder nur mehr auf der Weide statt im Stall. Hohe Steuern auf Dünger und Pestizide. Buntere Felder und Wiesen. Urs Niggli hat sich Gedanken über ein…
4 years, 10 months ago
#184 Erklär mir Werbung, Mariusz Jan Demner
Episode 189
Ihr kennt ihn vielleicht nicht, aber er ist schon lange in euren Köpfen. Mariusz Jan Demner ist Chef der größten Werbeagentur des Landes, hat die Fam…
4 years, 10 months ago
#183 Erklär mir Wein, Franz Weninger
Episode 188
Wein macht man, in dem man Trauben kontrolliert verderben lässt. Wie viel Einfluss der Jahrgang und wie viel der Bauer hat, wie man guten Wein von sc…
4 years, 10 months ago
#182 Erklär mir das Judentum, Danielle Spera
Episode 187
Das Judentum hat historisch eine Innovation vollbracht: Den Glauben an einen Gott. Nicht nur damit hat die Religion die Welt ein Stück weit geprägt. …
4 years, 10 months ago
#181 Erklär mir, wie du Schweine schlachtest, Norbert Hackl
Episode 186
Schweine sind sensibel wie Hunde. Trotzdem leben sie unter aller ... Sau? Muss nicht so sein: Norbert Hackl fing als konventioneller Schweinebauer an…
4 years, 10 months ago
#180 Erklär mir nachhaltige Ernährung, Petra Rust
Episode 185
Was wir essen und wo es herkommt hat massive Auswirkungen auf uns und den Planeten. Petra Rust sitzt in der Nationalen Ernährungskommission und erklä…
4 years, 11 months ago
#179 Erklär mir, warum Männer mehr verdienen, Christine Zulehner
Episode 184
Männer verdienen im Schnitt immer noch deutlich mehr als Frauen. Das liegt nicht daran, dass sie klüger sind - sondern vor allem an ihrer höheren Fle…
4 years, 11 months ago