Podcast Episodes
Back to Search
จากรถเข็นขายฮอตด็อกในสวนสาธารณะ ‘Shake Shack’ ทำยังไงจนแบรนด์มีมูลค่า 2,000 ล้านดอลลาร์ | Bon Appétit EP08
Episode 8
“สวัสดี ประเทศไทย! พวกเราจะเสิร์ฟ Shackburger ในดินแดนแห่งรอยยิ้มเร็วๆ นี้” คือประโยคทักทายจากเพจ Shake Shack ที่ทำให้นักชิมชาวไทยหัวใจรักแฮมเบอร์เกอร์ดีใจยกใหญ่ Bon Appétit ธุรกิจรอบครัว EP08 จะพาไป…
Published on 3 years, 3 months ago
อะไรคือแรงดึงดูดของโคคา-โคลา ที่ทำให้วอร์เรน บัฟเฟตต์ ถึงขนาดซื้อหุ้น 400 ล้านหุ้น และดื่มวันละ 5 กระป๋อง | Bon Appétit EP07
Episode 7
ที่ผ่านมามีเซเลบริตี้ระดับโลกมากมายสร้างกระแส (ทั้งบวกและลบ) ให้เครื่องดื่มอย่าง ‘โคคา-โคลา’ อยู่เป็นระยะ ไม่นานมานี้ก็เช่น คริสเตียโน่ โรนัลโด้ ซูเปอร์สตาร์ลูกหนังทีมชาติโปรตุเกส หรืออีลอน มัสก์ ชาย…
Published on 3 years, 3 months ago
คุยกับ ‘แต๋ง–กฤษฎ์กูล ชุมแก้ว’ จากร้านยำเล็กๆ ในพัทยา อะไรทำให้ธุรกิจเติบโต จนฝันอยากให้ทุกบ้านมีเครื่องปรุง After Yum | Bon Appétit EP06
Episode 6
เชื่อว่าหากใครชื่นชอบอาหารรสแซ่บน่าจะคุ้นชื่อ ‘After Yum’ เป็นอย่างดีในฐานะร้านยำร้านเด็ดแห่งพัทยาที่คิวยาวเหยียด (ถึงขั้นเกิดงานรับจ้างเข้าคิวที่ร้าน) และยังเป็นผู้จุดกระแสร้านยำให้ฮอตฮิตในบ้านเราจน…
Published on 3 years, 3 months ago
Sushiro ในไต้หวันทำยังไงถึงมีคนยอมเปลี่ยนชื่อในบัตรประชาชนเป็นคำว่า ‘แซลม่อน’ เพื่อกินซูชิฟรี | Bon Appétit EP05
Episode 5
เชื่อว่าหลายคนน่าจะเป็นแฟนพันธุ์แท้อาหารจากแดนปลาดิบอย่างซูชิ คำถามคือถ้ามีร้านซูชิเปิดโอกาสให้คุณกินฟรี 2 วัน เงื่อนไขใดบ้างที่คุณจะยอมรับได้ ถ้าต้องไปเปลี่ยนชื่อในบัตรประชาชนจะยอมไหม? Bon Appétit ธ…
Published on 3 years, 4 months ago
ในยุคที่ไอศกรีมยังเป็นสิ่งฟุ่มเฟือยและราคาถูก ทำไม Häagen-Dazs จึงกล้าตั้งราคาสูงแต่ก็ยังเติบโตเป็นแบรนด์ระดับโลก | Bon Appétit EP04
Episode 4
หากย้อนกลับไปช่วงยุคปลาย 50s ตอนนั้นไม่มีพ่อค้าขายไอศกรีมคนไหนกล้าทำไอศกรีมที่ราคาแพงๆ ออกมาขาย เพราะไอศกรีมไม่ใช่ปัจจัยสำคัญในการดำรงชีพ ราคาไอศกรีมในท้องตลาดมีแต่จะถูกลงๆ
แล้วอะไรทำให้แบรนด์ไอศกรีมท…
Published on 3 years, 4 months ago
คุยกับ ‘กานต์ กิตติเวช’ วันที่โลกนี้มีก๋วยเตี๋ยวเรือมากมาย ทำไม ‘ทองสมิทธ์’ ยังคงเปล่งประกาย | Bon Appétit EP03
Episode 3
ก๋วยเตี๋ยวเรือไม่ใช่เมนูแปลกใหม่หรือหากินยากอะไร ราคาส่วนใหญ่ก็ล้วนเข้าถึงได้ง่ายอยู่แล้ว มองเผินๆ แทบไม่เหลือช่องว่างทางการตลาดให้ร้านหน้าใหม่ได้แจ้งเกิด แต่อยู่มาวันหนึ่งก็มีร้านก๋วยเตี๋ยวเรือร้านห…
Published on 3 years, 4 months ago
McDonald's แก้เกมยังไงในอินเดีย ประเทศที่คนฮินดูไม่กินเนื้อและคนมุสลิมไม่กินหมู | Bon Appétit EP02
Episode 2
ตอนนี้อาหารสตรีทฟู้ดอินเดียกลายเป็นกระแสจากคลิปวิดีโอสั้นๆ ในโลกโซเชียลฯ อีพีนี้เราเลยอยากชวนไปฟังเรื่องราวการบุกตลาดในอินเดียของ McDonald’s แบรนด์ฟาสต์ฟู้ดที่ทุกคนน่าจะคุ้นเคย พร้อมโจทย์แสนโหดหิน เพ…
Published on 3 years, 4 months ago
ทำไมมีตบอลจึงทำให้ตู้หนังสือ BILLY ใน IKEA ขายดีขึ้น | Bon Appétit EP01
Episode 1
ถ้าคุณคือคนที่ไป IKEA เพื่อกินอาหารแล้วค่อยไปเดินช้อปปิ้งต่อไม่ต้องแปลกใจเพราะคุณไม่ใช่คนเดียวที่เป็นแบบนั้น ในปีหนึ่งทั่วโลก มีคนกว่า 200 ล้านคนกำลังทำแบบเดียวกันกับคุณ มาที่ IKEA เพียงเพื่อมานั่งกิ…
Published on 3 years, 5 months ago
‘Bon Appétit ธุรกิจรอบครัว’ รายการธุรกิจอาหารฟังอร่อยที่ฟังแล้วท้องหิวแต่อิ่มเคล็ดการตลาด | Bon Appétit EP00
ขอต้อนรับสู่ ‘Bon Appétit ธุรกิจรอบครัว’ รายการธุรกิจอาหารที่จะพาเข้าหลังร้านไปสำรวจแนวคิดทางการตลาดของจักรวาลธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับอาหาร ไม่ว่าจะเป็นร้านอาหาร แฟรนไชส์ ขนม เครื่องดื่ม เครื่องปรุง ไล…
Published on 3 years, 5 months ago