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兒童科普｜我的世界好朋友03：誰是全世界的大公敵？談全球環保議題
Season 9 Episode 6
誰是全世界的大公敵？～談全球環保議題
地球自四十餘億年前形成以來，一直就在變化中，從無一時一刻停止過。上述的氣候變遷衹是整個地球瓖境變遷的一部份。
除氣候變遷外，地球變遷還包括生態系統改變、水文循環和洋流系統改變、陸塊和海洋的面積及位置改變等。
地球變遷的時間和空問尺度有大有小，大者可達到數十萬年…
1 year, 3 months ago
廚房科學｜酷客科學道館03：別再搞糊塗-烘焙的科學(二)
Season 9 Episode 5
廚房是一個充滿科學知識的地方，烹調食物的過程，就是一種科學，它整合了物理、化學、營養學、能源效率等科學內容。今天我們要來談談烘焙中的科學。
烘焙要用麵粉，不論是做泡芙、吐司或是蛋糕，在製作過程中，有時候會特別把麵粉以水分或油脂燙熟，這到底是為什麼呢？麵粉中含有大量澱粉，澱粉在溫度多少度以上，會時開…
1 year, 3 months ago
兒童科普｜我的世界好朋友02：德國的高速公路沒有速限？
Season 9 Episode 4
德國的高速公路居然沒有速限？～認識德國
傳統上德國人是日耳曼民族，雖曾給人有排外的刻板印象，但二次世界大戰後大量自南歐及土耳其引進外勞，至今他們的後代已有數百萬人是德國籍並融入德國社會，所以德國是個相當多元化的國家。德國是世界上的環保模範國，對土地永續經營的觀念深植民心。最明顯的感受是油價和電費都…
1 year, 3 months ago
廚房科學｜酷客科學道館02：蛋是又何奈-烘焙的科學(一)
Season 9 Episode 3
廚房是一個充滿科學知識的地方，烹調食物的過程，就是一種科學，它整合了物理、化學、營養學、能源效率等科學內容。今天我們要來談談烘焙中的科學。
我們烤蛋糕時，常常要將蛋打發，蛋為什麼會被打發呢？什麼又叫作打發現象？如果蛋打得不好，對於烘焙出來的蛋糕有什麼樣的影響？如果把蛋打過頭了，又會發生什麼有趣的事…
1 year, 3 months ago
兒童科普｜我的世界好朋友01：奧地利養狗得通過養狗考試？
Season 9 Episode 2
奧地利養狗得通過養狗考試？～認識奧地利
奧地利文化受到了其鄰國義大利、波蘭、德國、匈牙利、波希米亞等國的影響。在音樂方面，奧地利首都維也納一直以來都是重要的音樂創新中心。奧地利以豐富的歷史文化聞名於世，被聯合國教科文組織列 入世界遺產名錄的維也納，本身經常被形容為一座「公開博 物館」；而維也納國家…
1 year, 3 months ago
廚房科學｜酷客科學道館01：神奇的調味料-美味的科學
Season 9 Episode 1
廚房裡總是有許多奇妙的粉末，這些粉末可以增添食物的美味，不同的菜色，會撒上不同的調味料，比如炒菜時灑下鹽，喝玉米濃湯會撒黑胡椒，煮綠豆湯會加糖等。大家可知道這些調味料的作用到底是什麼嗎？如果加錯調味料，會有什麼〝驚人〞的下場呢？
到底這些調味料有多神奇，他們的溶解性質是什麼?還有水溫對於調味料的溶…
1 year, 3 months ago
【Fun寒假特輯】小發現大科學｜天文科學｜太空人的任務是什麼？(第八季終~)
Season 8 Episode 57
一提起太空人，大小朋友會想到什麼呢？
是厚重的裝備？還是辛苦的訓練？
其實，要成為一位稱職的太空人，得經過嚴格的挑選及訓綀，到底太空人的工作任務是什麼呢？
可不是要去找外星人喔，太空人的任務會依著執行任務所需，而有不同的規劃安排，在太空站生活工作的太空人，是如何吃飯、睡覺及活動？
邀請國家太空中心…
1 year, 3 months ago
【Fun寒假特輯】小發現大科學｜天文科學｜火箭為什麼可以進入太空？
Season 8 Episode 56
火箭利用反作用力升上太空，有了火箭的發明，人們才有探索太空的可能，為什麼火箭升空時，會有倒數計時呢？
其實，跟一部電影有關。火箭到底是三節？還是四節？火箭發射的時間，需不需要特別的挑選呢？邀
請台北市立天文科學教育館林琦峯博士，帶著小朋友一起認識火箭。
西元230年，中國人發明了火箭，當時的「火…
1 year, 3 months ago
【Fun寒假特輯】小發現大科學｜天文科學｜甚麼是季風？世界各地都會有季風嗎？
Season 8 Episode 55
炎熱天氣，一陣微風吹過，會讓人覺得心曠神怡，為什麼生活中會產生風呢？這跟冷熱空氣的運動有關，陸風、海風、季風都是生活中常見的風，
而台灣每年常見的東北季風又是如何形成的？
世界各地都會有季風嗎？
風的力量和速度有關嗎？
邀請台北市立天文科學教育館林琦峯博士，帶著小朋友一起了解風。
風對於人類生活…
1 year, 3 months ago
【Fun寒假特輯】小發現大科學｜天文科學｜赤道也有颱風? 探索颱風的形成
Season 8 Episode 54
不少人聞颱風色變，台灣一年四季都可能會有颱風，但不是每個颱風都會登陸台灣，當有颱風來襲時，人們要提早做好防颱準備，才能把災害損失降至最低。
颱風到底是怎麼形成的？我們常聽到的颱風、颶風和龍捲風是一樣的嗎？而全球暖化的影響下，颱風是不是會變多或變強呢？
邀請台北市立天文科學教育館林琦峯博士，帶著小朋…
1 year, 3 months ago