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讀饗時光 EP60｜台灣人愛吃什麼味？
Season 1 Episode 60
你喜歡吃台灣菜嗎？你覺得什麼是台灣菜？高雄餐旅大學廚藝學院前院長楊昭景，把這些問題寫成書、做成研究，甚至開成餐廳。她將在這集節目裡告訴大家，台灣人最愛吃什麼味。
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? 本集重點
(00:03:04) 從學術的觀點，如何定義台灣菜？
(00:07:10) 台灣菜可以分成哪幾種「味型」？
(00:…
3 years, 11 months ago
郭崇倫會客室EP75｜【名家回顧】日記推敲小蔣總統內心世界 專訪胡佛檔案館林孝庭博士
Season 1 Episode 75
國際情勢瞬息萬變，但其中總是有一些觀點堅守在全球脈動之中，郭崇倫會客室推出「名家回顧」系列，來回顧那些堅持理念的卓越視野。
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胡佛檔案館在2020年公開前總統蔣經國私人日記，當時掀起一波蔣經國熱潮，2021年胡佛檔案館東亞館館藏部主任林孝庭，出版「蔣經國的台灣時代」。本集回顧林孝庭在書中剖析小蔣…
3 years, 11 months ago
遠方EP83｜前日相安倍國葬毀譽參半 最了解台灣的日本記者：台灣別再獨押安倍派
Season 1 Episode 83
日本前首相安倍晉三7月遇刺身亡，現任首相岸田文雄決定為他舉辦國葬。安倍成為二戰後第二位獲國葬禮遇的首相，但多項民調都顯示，過半日本民眾反對國葬，與台灣普遍輿論感受不同。
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本集遠方邀請著作等身的資深媒體人野島剛，談為什麼日本各界反對這場國葬？也對台灣對日關係提出最誠摯的建言。
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?本集重點
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3 years, 11 months ago
白話財經EP78｜電信三雄頻譜大亂鬥 到底在吵什麼？
Season 1 Episode 78
隨著台灣大合併台灣之星、遠傳也和亞太結合，各家持有的電信頻譜是否超過法規上限，引發電信三雄口水戰，到底誰的說法最有道理？對於消費者來說，頻譜爭議有影響嗎？
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?本集重點
(00:01:07) 頻譜像買房，有蛋黃區和蛋白區。
(00:05:24) 一切爭議都從整併潮開始。
(00:12:58) …
3 years, 11 months ago
部隊鍋 EP83｜命運多舛玉山艦終於要交艦海軍 防空火力夠嗎？ 說好的直升機哪種能飛上玉山艦
Season 1 Episode 83
玉山艦之路多舛，交艦典禮後，馬上是成軍前訓練。
從投射兵力到國際救援，玉山艦戰力重點是什麼?
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AH-1W眼鏡蛇攻擊直升機?S-70C海鷹反潛機?
哪一種才合適玉山艦?
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船艙進水?船身傾斜?水密門關不起來?
如何破除傳聞傷害，
交艦時，給不給軍事記者登艦?看不看得到船尾?
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?本集重點
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3 years, 11 months ago
你給我記者EP81｜公立美術館「專業外包」，策展多委外，館員在幹嘛？
Season 1 Episode 81
近年各地新美術館紛紛冒出，展覽愈辦愈多，然而其中多委託館外策展人策展，館員變成只是「承辦人」。本應考究館藏的研究員，9成時間花在蓋章招標，一身武功無法發揮。
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「沒有研究，就沒有好展覽」，相比於國外重要美術館都是館內研究員策展，國內由研究員策展比率很低，為什麼會這樣？
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?本集重點
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3 years, 11 months ago
2022聽選戰｜從民調看棄保 誰被棄？誰被保？
Season 1 Episode 5
都說台灣現在打選戰，政黨、派系必須要具備四個「標準配備」，包括：輔選團隊、公關公司、網軍，還有民調公司。民調在傳統上被認為是「統計學」的專業領域，為什麼現在淪為跟「網軍」一樣，成為一種帶風向「選舉工具」？
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因民調高低在選前操作的「棄保效應」，會在年底選戰中發酵嗎？
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?本集重點
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3 years, 11 months ago
2022聽選戰｜九合一主戰場 決戰頭前溪以北
Season 1 Episode 4
距離年底九合一大選只剩兩個月，聯合報數位版推出九合一大選專頁，聯合開Pod也首度嘗試，邀請資深政治記者，定期在空中陪你聊選戰。
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為什麼今年的選情，各政黨都激不起選民的熱情？4年前那股「討厭民進黨」的氛圍，會複製到今年的選戰嗎？
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?本集重點
(00:02:33) 見面三分情，疫情使連任百里…
3 years, 11 months ago
讀饗時光 EP59｜一個法餐主廚的尋根與修練 ft. 李信男 Nobu
Season 1 Episode 59
台北時尚法菜蘭餐廳（Orchid by Nobu Lee）主廚李信男（Nobu）出版了一本傳記《尋根》，由小說家李昂領銜執筆。為什麼這本「比小說還要傳奇的傳記」能勞駕李昂親自動筆？這本傳記又能給未來有志於廚藝生涯的年輕人什麼啟發？
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(00:01:52) 用一道「飛魚清湯」自況身…
3 years, 11 months ago
郭崇倫會客室EP74｜拜登總統清晰重申保衛台灣 但美中情勢正邁向火車對撞
Season 1 Episode 74
美國總統拜登日前在接受訪談中，再度重申保衛台灣，而參議院外委會則通過｢台灣政策法」，種種的跡象都顯示美國對中或對台戰略模糊已明確往清晰移動。
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本集郭崇倫會客室邀請美國德州山姆休士頓州立大學政治系副教授翁履中，來談美中台局勢，也表示美中局勢升高猶如火車對撞，台灣身處其中更應審慎以對。
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本集節…
3 years, 11 months ago