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讀饗時光 EP112｜春有潤餅秋有蟹 氣候變遷下的山海樓宴席
Season 1 Episode 112
米其林一星餐廳山海樓，在春天設計了潤餅宴，秋天設計了蟹宴。跟著季節食材設計菜色，是這間強調傳統台菜、台灣老味道餐廳的特色。但是隨著氣候跟環境劇烈變遷，現在餐廳跟著節令設計菜色，竟然也是很大的挑戰，為什麼？
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(01:33) 野生秋蟹產季縮短，野薑花花期卻延長，主廚如何因應氣候變遷…
2 years, 10 months ago
郭崇倫會客室EP139｜黑金醜聞燒光安倍派？一窺日本派閥政治的「宮鬥」內幕
Season 1 Episode 139
日本自民黨爆發政治獻金醜聞，東京地檢特搜部19日以涉嫌違反「政治資金規正法」為由，派員分別進入安倍派（清和政策研究會）與二階派（志帥會）的事務所展開搜查，為日本政壇19年來首見，讓身為自民黨總裁（黨主席）的首相岸田文雄面臨上任以來最大政治危機。
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本集郭崇倫會客室邀請輔仁大學日本暨東亞研究中心主…
2 years, 10 months ago
白話財經EP125｜孫明德總經時間 2024全球經濟的變化與挑戰
Season 1 Episode 125
2024年將至，民眾在進行未來一年的理財規劃投資佈局之前，都必須要了解全世界的整個總體經濟環境的變化，那麼明年到底有哪些不可不知道的黑天鵝會干擾全球經濟環境？美國總統大選又會帶來什麼樣的影響呢？另外民眾最關心的美元跟日圓兩種貨幣走勢明年會出現什麼樣的變化？本集帶您一起了解
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*明年全…
2 years, 10 months ago
部隊鍋 EP148｜野戰打靶推及後備旅 若灘岸組登陸後備真的夠力嗎？
Season 1 Episode 148
12/26陸軍在南北部海灘進行野地實戰化輕兵器射擊訓練，今年上半年已經施行過，看似不起眼的手步槍射擊，因評估未來拓及後備旅施行而受矚目。灘岸守備靠輕兵器足夠？野戰靶場設立讓基層部隊耗費苦心維護安全，這訓練為什麼變得如此必要？
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*這兩年漢光，八里海灘都是重點。今年更是展示9道阻絕工法…
2 years, 10 months ago
元氣醫聲EP26｜內臟脂肪腰圍一量就知！糖尿病名醫4秘訣教你防治慢性病
Season 1 Episode 26
慢性病是生活習慣病，擁有正確的健康識能，養成運動及健康飲食等習慣，能大幅降低日後罹患慢性病機率，但是養成習慣好困難，有沒有簡單的方式？從哪裡開始好呢？
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本集節目榮幸邀請到國內糖尿病權威、國衛院副院長許惠恒，他表示，生病不只是醫師的事，自己的健康自己也該負責，也不藏私分享自己有在實施的4個健康秘…
2 years, 10 months ago
郭崇倫會客室EP138｜金磚國家欲挑戰美元主導地位 推「共同貨幣」為何不可能成功？
Season 1 Episode 138
國際情勢瞬息萬變，但總有一些觀點堅守在全球脈動之中，郭崇倫會客室推出「名家回顧」系列，來回顧那些堅持理念的卓越視野。本集專訪政大政治系何思因教授，談從英鎊轉移到美元的過程，以及時至今日，美元霸權是否也到了改朝換代的時刻？
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本集節目由永豐金控冠名贊助，翻轉金融，共創美好生活，Together, …
2 years, 10 months ago
遠方EP131｜應對台灣大選 對岸悄無聲息？
Season 1 Episode 131
台灣大選進入最後一個月倒數階段，儘管，三組總統候選人的兩岸政見著墨不深，並未激盪起兩岸間的火花。值得注意的是，對岸應對大選似乎也悄無聲息，到底怎麼回事？邀請兩岸記者賴錦宏深入解析。
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*從放狠話到不評論 對岸如何看待台灣大選
*共機繞台周邊軍演 未必直接影響選情
*對岸干預策略 從軍…
2 years, 10 months ago
部隊鍋 EP147｜相機對準軍事演習地與營區 人生將走入牢房？
Season 1 Episode 147
近期在⽴法院朝野協商審查的《軍事演習訓練與營區安全勤務條例草案》，可說是炒得沸沸揚揚，其中第六條規範限制民眾對演習或是訓練的拍攝⾏為，更是被形容如同退回到戒嚴時期。到底全⺠國防與保密防諜，是不是有條難以捉摸的紅線呢？
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*要塞堡壘法規定那麼多，為何又要立法《軍事演習訓練與營區安全勤務…
2 years, 10 months ago
元氣醫聲EP25｜他跑得慢竟是罹患無藥醫的罕病！從醫看診罕病患，嘆：有藥無法用像是回到無健保時代
Season 1 Episode 25
國中一場大隊接力無法順利交棒，讓罕病醫陳燕麟發現至今仍沒藥醫的「肢帶型肌肉萎縮症」，人生路卻沒因此停止，陳燕麟立志考上醫學系研究罕病，現在已經是三軍總醫院病理部主治醫師的他，看著醫學科技大幅進步，新藥研究遍地開花，像是一道曙光引領著患者走出黑森林。
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但等著等著，罕藥通過給付的時間愈拉愈長，罕病…
2 years, 10 months ago
讀饗時光 EP111｜醬油的滋味：食農教育怎麼教？ ft. 徐仲
Season 1 Episode 111
現代人都講究吃，但要怎麼吃得更有學問、更有品味？2022年《食農教育法》公布施行，飲食文化研究者、食材專家徐仲以「醬油」為主題，設計了一系列課程。
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(06:22) 食農教育應該要有哪三種內涵？
(10:20) 烹調溫度如何影響醬油的風味？
(16:42) 調出自己喜歡的醬油味道…
2 years, 10 months ago