Podcast Episodes
Back to Search
להתיידד עם השומן: בין המעבדה למטבח - פרק 3
נמשיך בחיפוש הביוכימי אחרי חומרים שמהווים תחליף לשומן רווי ולשומן מן החי ובכל זאת מספקים תכונות חומר רצויות בבישול, אפייה ואכילה. והפעם: פיתוח ה-bi-g…
7 months, 2 weeks ago
להתיידד עם השומן: בין המעבדה למטבח - פרק 2
איך אפשר להנדס שומן שיהיה כמה שפחות רווי ובכל זאת מוצק, ולשם מה? תשובה אפשרית לשאלה היא אוליאוג'ל - שומן מהונדס במרקם של ג'לי אשר שומר על תכונות השמן…
7 months, 2 weeks ago
להתיידד עם השומן: בין המעבדה למטבח - פרק 1
נכיר את הבסיס של שמנים ושומנים, ונשאל למה הכוונה ב"שומן רווי"? במה הוא רווי, השומן? ככל שהוא פחות רווי ויותר בריא לנו, כך הוא מאתגר יותר בתהליכי בישו…
7 months, 2 weeks ago
חוזרים ללמוד - פרק 2
מדוע חשוב שתלמידים יהיו מעורבים בהשגת ידע? נשמע על הוראת חקר, ועל החשיבות של השתתפות ומעורבות יעילה בתהליכי למידה.
חוקרת אורחת: פרופ' מיכל ציון, ראש …
7 months, 3 weeks ago
חוזרים ללמוד - פרק 3
איך מלמדים את משבר האקלים? נדגים שיטות לימוד שמאפשרות לרכוש ידע, לגבש עמדות, לפתח מיומנויות מחקר, וליצור שינויי התנהגות סביב האתגרים הסביבתיים של תקו…
7 months, 3 weeks ago
חוזרים ללמוד - פרק 1
דרך המפגשים בין מחקר והוראה, ובין מדעי החיים ומדעי החברה נכיר גישה יצירתית להוראת הביולוגיה בישראל במאה ה-21.
חוקרת אורחת: פרופ' מיכל ציון, ראש המרכ…
7 months, 3 weeks ago
לעבור את הגבול - פרק 1
הגירה פירושה להעביר את מרכז החיים מהמולדת אל מדינה חדשה. מרגע המעבר נפתח עולם שלם של קשיים והזדמנויות - אז מיהם האנשים שמהגרים, מדוע הם עושים זאת ומה…
8 months ago
לעבור את הגבול - פרק 4
מתי מהגר נתפס כאיום ומתי כברכה? נבחן את ההקשרים שמשפיעים על קליטה או הדרה של מהגרים, ונבין מדוע בכל מדינה כדאי לבחון את ההגירה באמצעים תיאורטיים המות…
8 months ago
לעבור את הגבול - פרק 3
ההגירה לישראל: כיצד מהגרים בגילים שונים משתלבים במערכת החינוך, בהשכלה הגבוהה ובשוק העבודה הישראלי?
חוקרת אורחת: פרופ' אנסטסיה גורודזייסקי, חוקרת ומרצ…
8 months ago
לעבור את הגבול - פרק 2
ההגירה משפיעה על המהגר, על המדינה שקולטת אותו, ועל המדינה שהוא עוזב. מי מרוויח ומי מפסיד כשאזרח עוזב את מדינתו לטובת מדינה חדשה? וכיצד המעבר משפיע על…
8 months ago