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营养成分表中最重要的数值，9成的人却从来不看
Episode 39
据我观察，目前社会上普遍存在两种饮食健康观念误区，一种是只要看到配料表中出现自己看不懂的化学名词就莫名恐惧，我们之前的一期音频【那些我看到“配料表干净”就拉黑的食品】就是针对这类误区而作。另一种误区则刚好反过来，就是对各种加工食品蛮不在乎，认为只要是能合法在超市销售的食品，健康程度都差不多，爱吃就…
7 months, 3 weeks ago
黑洞史话 14：时间旅行的科学
Episode 41
时间旅行，真的可能吗？答案或许就藏在虫洞的深处。
本期《黑洞史话》将带你超越科幻，踏上一场基于严谨物理学的时空冒险。我们将揭开诺贝尔奖得主基普·索恩设计的“虫洞时间机器”的惊天细节：一个接近光速飞行的洞口，如何让两个水晶球般的入口产生固定的时间差，从而成为通往过去与未来的“任意门”。
但更震撼的在于，…
7 months, 4 weeks ago
那些我看到“配料表干净”就拉黑的食品
Episode 42
你有没有发现，现在很多食品都在强调“配料表干净”和“0添加”？这似乎成了健康的代名词。
但这期节目想和你探讨一个不同的观点：盲目追求“配料表干净”，可能是一种误区。我们会从科学角度聊聊，为什么食品添加剂不像想象中那么可怕，甚至能让食物更安全；以及这种对“干净”的追捧，反而可能让我们陷入高盐高糖的陷阱…
8 months ago
扎心真相：自己做的菜比餐馆的更容易食物中毒
Episode 43
你以为家里做饭最安全？真相可能让你后背发凉……本期颠覆常识的科普，用疾控中心数据揭秘：家庭厨房的食物中毒风险竟是餐馆的数十倍。从“嘎吱作响”的手洗碗盘到冻了两年的肉，从“天然古法”到现代工业——为什么我们坚信的安全感反而最危险？
8 months ago
黑洞史话 13：神奇的虫洞
Episode 44
你是否想象过，宇宙中存在一条连接亿万光年的“时空隧道”？从《星际穿越》中悬浮在土星旁的诡异球体，到爱因斯坦方程中隐藏的数学奇迹——“虫洞”不仅是科幻故事的桥梁，更是物理学最疯狂的猜想。本期《黑洞史话》带你深入虫洞的诞生与演化，揭秘它如何从“不可穿越”的数学解，变为科幻中可能的星际捷径。
基普·索恩为…
8 months ago
黑洞史话 12：奇异的米勒星球
Episode 45
《星际穿越》中“一小时等于七年”的疯狂设定，竟然是真实物理定律的终极演绎？诺兰和诺贝尔奖得主基普·索恩联手，用数学公式在黑洞边缘“造”出了一颗被巨浪吞噬的星球！
宇航员在这里同时遭遇时空扭曲和千米海啸，而幕后黑手正是广义相对论和黑洞潮汐力的“双重暴击”。本期带你拆解电影中最硬核的科幻奇观——米勒星球…
8 months, 1 week ago
消息：《寻秘自然：地球往事》参加全国科普月校园公益放映活动
Episode 47
今天有个非常重要的消息告诉大家，9 月份是全国科普月，中国青少年科技教育工作者协会正在发起科普兴邦、银幕启智，科学家精神进校园，科普电影公益放映活动，这次活动，中青教协选择了由我编剧导演的科普电影《寻秘自然：地球往事》作为这次公映放映活动的唯一指定电影。无独有偶，上海市教委体卫艺科处指导下的上海市…
8 months, 2 weeks ago
黑洞史话 11：时空的华尔兹
Episode 48
你以为黑洞只是静止的引力深渊？不，真实的宇宙中，有些黑洞是疯狂的“宇宙陀螺”！它们以近光速旋转，撕扯时空，创造出台风般的“能层”，甚至允许人类从黑洞中窃取能量……《星际穿越》中“卡冈图雅”黑洞为何必须高速旋转？时间膨胀的奇迹背后，隐藏着怎样一场时空的华尔兹？
8 months, 2 weeks ago