Episode Details

【本期内容】

中国餐饮市场规模2021年达到4.7万亿。这是一个进入门槛不高，但难以持续做大做强的行业。而头部企业一旦形成竞争优势，发展空间大，成功也难以复制。
我们的播客这一期来谈谈投资餐饮业的价值，如何看待品类和品牌的风险,如何选择赛道和选择正确的时间点投资。

【本期嘉宾】

刘凝菲 中金研究部 餐饮研究员

【本期主播】

徐恩多 中金研究院

左烜晅 中金研究院

【主要内容】

餐饮行业的特点 01:05 

餐饮行业的投资价值 06:55 

餐饮行业有哪些细分赛道 11:15 

餐饮企业的核心竞争力评判体系 12:25 

餐饮企业的生命周期 17:04 

解封之后最想吃些什么 22:01 

【音乐】

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