Episode Details
Back to Episodes
S2E54與釀酒師黃國彥談台灣本土品種黑后葡萄釀酒風味（下）
Season 2
Episode 54
Published 4 years, 3 months ago
Description
黑后葡萄是日本川上善兵衛於 1937年發表，使用Bailey(歐美雜交種)與Golden queen(歐洲種)雜交後的品種，台灣得天獨厚的天氣適合黑后葡萄生長。黑后葡萄顆粒小，果香重，酸度高且澀味少，是台灣在地特有風味，口感類似法國薄酒萊產區葡萄風韻。
acebook https://www.facebook.com/voiceofhan
Instagram https://www.instagram.com/voh310601/
Line http://nav.cx/ia17aMq
--
Hosting provided by SoundOn