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Hanni Rützler (Ernährungswissenschaftlerin) Unsere Esskultur verändert sich permanent. Hanni Rützlers jährlicher Foodreport hilft, kurzfristige Hypes von nachhaltigen Trends zu unterscheiden. Dass der Kampf für eine bessere Zukunft auch auf unseren Tellern entschieden wird, ist mittlerweile zu einem geflügelten Wort geworden. Dabei gilt es, etablierte Strukturen des Ernährungssystems zu hinterfragen und zu verändern, um eine nachhaltige Entwicklung zu ermöglichen. Darüber sprechen wir heute mit Ernährungswissenschaftlerin und Foodtrendforscherin Hanni Rützler.

Jürgen Wagner (ÖAMTC) Die Straßenverkehrsnovelle 2022 ist vor allem bei Autofahrern nicht unumstritten. Sie soll vor allem Verbesserungen für Radfahrer und Fußgänger bringen. Ebenfalls für Unmut sorgt der aktuell extrem hohe Preis für Treibstoff. Ohne Treibstoff soll spätestens ab 2035 gefahren werden, ab dann gilt ein Verbot für Verbrennungsmotoren. Wenn es nach dem Klimarat geht, soll auf Autobahnen nur noch mit Tempo 100 gefahren werden dürfen. Über diese und andere Themen erhalten wir uns heute mit Jürgen Wagner vom ÖAMTC.