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42. I Michael Jordan del pane - Pasquale Polito di Forno Brisa
Published 4 years ago
Description
E se fare il pane fosse figo come essere una star dell’NBA?
Allora i ragazzi di Forno Brisa sarebbero sicuramente i Michael Jordan del pane.
Abbiamo intervistato Pasquale Polito, co-fondatore e coordinatore generale di Forno Brisa.
Forno Brisa è stata ed è una delle realtà più influenti nella panificazione in Italia. Partito da Bologna, oggi conta quattro punti vendita e un laboratorio all’avanguardia.
Negli anni, Forno Brisa è cresciuto e cambiato, sfornando pane, pizza, ma soprattutto talenti della panificazione.
Stefano ci ha portato con lui in un viaggio fatto di pane, impresa e sostenibilità.
Pronti? Si sforna 🥖
Link:
Seguici su Instagram per altre cose succosissime → https://www.instagram.com/thisisjuice_ig/
Segui Forno Brisa → https://www.instagram.com/fornobrisa/
Segui Pasquale Polito → https://www.instagram.com/pasquale_polito_/
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Il nostro sito → https://www.thisisjuice.net
Allora i ragazzi di Forno Brisa sarebbero sicuramente i Michael Jordan del pane.
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